La ministra de Agricultura y Desarrollo Rural, Jhenifer Mojica Flórez, le salió al paso a algunas versiones sobre supuesto desabastecimiento de alimentos y aseguró que no son ciertas y que incluso hay sobrecosecha de varios productos, hecho que abarata el precio al consumidor.
“Todavía tenemos un parte de tranquilidad. Instalamos un Puesto de Mando Unificado desde el jueves de la semana pasada y hasta la fecha no se han presentado grandes pérdidas ni riesgos de desabastecimiento de alimentos, ni alzas en los costos que sean justificadas por los efectos de El Niño”, enfatizó Mojica Flórez.
De acuerdo con la ministra, es necesario que todos los colombianos tengan seguridad alimentaria, pues actualmente 15 millones de habitantes no cuentan con este derecho, por lo que aseguró que las compras de cosechas se mantendrán a precios justos.
“Hay dos puntos neurálgicos que tenemos que atender para asegurar el bienestar de las poblaciones campesinas y de la ruralidad: uno es asegurarles las compras de cosechas a un buen precio”, manifestó la funcionaria.
Igualmente, Mojica Flórez reiteró que “toda la estrategia de abastecimiento nacional y lo que está haciendo ahora el Gobierno con la Agencia Nacional de Abastecimiento, que es un brazo de la Agencia de Desarrollo Rural; y segundo, con las agencias de comercialización locales y regionales, asegurar las compras públicas y con la transformación e industrialización”.
De igual manera, de acuerdo con la titular de la cartera de Agricultura, “estos mecanismos permitirán mayores indicadores de producción y mejores rentabilidades para pequeños y medianos productores. Así las cosas, esto permitirá regular el precio mayorista de productos cuya oferta continúa en aumento”.
Reportes SIPSA
Según el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, durante el mes de enero se registró una caída importante en los precios mayoristas de alimentos esenciales para la canasta familiar colombiana.
En tal sentido, indicó que grupos de verduras, frutas y leguminosas presentaron una variación a la baja en centrales como Corabastos. Esto representa una buena noticia para el bolsillo de las familias, que se suma al buen comportamiento de la tasa de inflación al cierre de 2023, que terminó el año en 9,8%.
Así mismo, se destacó que productos como la cebolla roja y blanca presentaron una baja considerable en su precio, teniendo en cuenta que en diciembre de 2023 había aumentado su valor. También cayó el precio del tomate chonto o de guiso, al igual que el de referencia milano (o de ensalada).
De acuerdo con el Sistema, esto se debe a que parte de su oferta proviene de los cultivos instalados en invernaderos, por lo que las condiciones climáticas actuales no afectarían en mayor medida la oferta en los siguientes meses, teniendo en cuenta el fenómeno de El Niño. Dicho fenómeno, que provoca fuertes heladas y sequías, hace que en algunas zonas del país baje la producción de determinados alimentos.
Igualmente, otras hortalizas que presentaron una reducción en los precios fueron el chócolo mazorca, el pimentón, la espinaca y el fríjol verde en cáscara. Por el lado de las frutas, aquellas que tuvieron mayor oferta entre el 1 y 26 de enero fueron la guanábana, el aguacate hass, la mora y el limón.
Además, el plátano verde y maduro, la yuca criolla y las referencias amarilla y blanca de arracacha arrojaron variaciones positivas para la economía de las familias. También los huevos de todas sus referencias y algunos cortes de carne de res y de cerdo.