Tras el éxito obtenido en las dos ediciones anteriores celebradas en New Orleans y Boston, Risaralda está presente en la Specialty Coffee Expo, que se realiza en Portland, Oregón, Estados Unidos, siendo la vitrina internacional más importante del planeta en cuanto a a cafés especiales se refiere.
A través de las gestiones adelantadas por la Gobernación de Risaralda en articulación con la RAP y de su propia marca región ‘Hecho en Risaralda’, una delegación conformada por productores y actores de relevancia en la línea productiva de cafés especiales, participan en el estand para Colombia, que compartirán los departamentos de Risaralda, Quindío, Caldas y Tolima.
Juan Ramírez campeón nacional de catación y orgullosamente risaraldense destacó que “para mí es un orgullo representar a Risaralda, y es un orgullo ver el crecimiento de la región en cafés especiales. Yo creo que dentro muy poco, Risaralda va a estar muy bien posicionada ante el mundo”.
Junto a él, César Ospina actual campeón nacional de filtrados que representó a Colombia en el mundial de brew celebrado en septiembre del año pasado en Australia, indicó que “es un orgullo y un compromiso poder llevar la bandera de nuestro departamento y, aparte, poder también representar a cada uno de los caficultores. Es muy interesante ver la cantidad de procesos, variedades y excelentes perfiles que tenemos en nuestra región, los cuales el mundo merece conocer y probar”.