En el corazón del Eje Cafetero, las reconocidas marcas 4 Elementos Café Artesanal y Café La Vereda presentan con orgullo las nuevas ediciones de su esperada Colección Gran Reserva Cafés de Autor 2025.
Al respecto, se destaca que se trata de una exquisita selección con perfiles sensoriales únicos y procesos artesanales que honran más de 110 años de herencia cafetera, que incluye cuatro lotes extraordinarios:
- Elixir Rosado (91.25 pts – Cauca): Variedad Bourbon Rosado, proceso Red Honey con maceración carbónica. Fragancia intensa a lavanda, zarzamora y brandy. En boca, sabores florales, lulo y chocolate belga con un residual complejo y tropical.
- Aurora Cítrica (86.5 pts – Cauca): Variedad Caturra Rojo, proceso lavado con fermentación sumergida. Sabor a almendras tostadas, fragancia a nueces y vainilla blanca. Acidez media a naranja y cuerpo cremoso.
- Pasión Silvestre (88.25 pts – Valle del Cauca): Variedad Wush Wush, proceso Honey con doble fermentación. Fragancia a avellana tostada y finas hierbas. Sabor a chocolate con manzana verde y kiwi. Residual a chocolate blanco y lichi.
- Esencia Frutal (87.25 pts – Calarcá, Quindío): Blend de Java, Gesha y Tabi, con fermentación extendida en dos fases. Notas de albaricoque, caramelo, especias verdes y mentoladas. Acidez cítrica a limón mandarino y cuerpo sedoso.
Cabe señalar que 4 Elementos Café Artesanal (IG @4elementoscafeartesanal) y Café La Vereda (IG @cafelavereda) completan ya tres años de excelencia con cafés finalistas en las ferias del grano más importantes del país, incluyendo el reciente éxito de las ediciones Delirio Frutal y Atracción Carmesí, galardonadas como uno de los tres mejores cafés de Colombia, cafés extraordinarios, de alta complejidad sensorial y origen artesanal, al alcance del consumidor colombiano, sin intermediarios, con trazabilidad y con propósito.
Café La Vereda: sabores con historia
Con su característico enfoque en el relato y la identidad regional, Café La Vereda sigue conquistando paladares en todo el mundo. Cada empaque contiene la esencia de regiones como Nariño, Santander, Huila y Antioquia, invitando a un viaje cultural a través de la taza.
Más que café: cultura, origen y sostenibilidad
Cada referencia de 4 Elementos y Café La Vereda es un homenaje al caficultor colombiano y a los valores que sostienen la caficultura tradicional. Desde los altos Andes del Cauca hasta las laderas del Quindío, los procesos cuidadosos —como el secado en camas elevadas o las fermentaciones prolongadas, resaltan el compromiso con la calidad sensorial y la sostenibilidad ambiental.
Ambas marcas cuentan con certificación Rainforest Alliance, impulsan programas sociales en la región y promueven prácticas agrícolas responsables que respetan los bosques, el agua y las comunidades.
Proyección Internacional y Reconocimientos
Actualmente presentes en mercados como Estados Unidos, Canadá, Taiwán y Emiratos Árabes, 4 Elementos y Café La Vereda han sido aplaudidos en ferias nacionales e internacionales, con cafés que ya son considerados obras maestras de autor.
La Colección Gran Reserva 2025 está disponible en presentaciones de 250g en grano o molido a través de www.tucafeartesanal.com y en puntos de almacenes Carulla y Éxito aliados a nivel nacional.
Cata y Herencia en Café Especial
El próximo sábado 02 de agosto, en el Salón del Café Gran, ubicado en el Éxito Country (Cl. 134 No 9-51), en Bogotá, 4 Elementos y Café La Vereda presentarán un exclusivo evento, en el que celebrarán la tradición en la producción de café especial de Colombia y el exquisito arte de “Despertar de Sentidos: Cata y Herencia Especial”.
Sobre este evento, se resalta que será una experiencia única diseñada para deleitar el paladar y aprender a ser un consumidor experto de café, mientras conoce una historia centenaria de una familia cafetera, conocer las técnicas artesanales que utilizan estas prestigiosas marcas cafeteras y disfrutar de una selección de cafés especiales, que reflejan pasión y dedicación.
La cata incluirá:
1.- Una cata guida de dos cafés especiales de la Gran reserva 2025, donde se podrá descubrir aromas y sabores únicos.
2.- Una presentación sobre la tradición cafetera y que ha sido transmitida a través de generaciones.
3.- Un espacio para la conversación y el intercambio de experiencias con los asistentes, amantes del café