El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó crecimiento en las cotizaciones mayoristas del pepino cohombro, el tomate y la zanahoria, mientras que por el contrario bajó el pimentón.
Igualmente, el SIPSA reportó incrementos en los precios del mango Tommy, la piña y el limón Tahití. Por el contrario, bajaron las cotizaciones del tomate de árbol.
Finalmente, según el SIPSA, subieron los precios de la papa criolla y el plátano guineo y en cambio bajaron los de la arracacha.
VERDURAS Y HORTALIZAS
El comportamiento de los precios del pepino cohombro en Corabastos en Bogotá presentó un alza de 55%, con un precio por kilogramo de $2.688, debido a la finalización de cosechas en varios cultivos de las zonas de producción, llegó desde Ocaña (Norte de Santander) y Fusagasugá (Cundinamarca). En el caso de la Central Mayorista de Antioquia en Medellín tuvo un comportamiento similar, con un aumento del 42%, dada la menor recolección en Salgar y Dabeiba (Antioquia), se cotizó a $1.350 el kilogramo.
En cuanto al tomate, su precio se cotizó a $2.925 en la Central Mayorista de Antioquia en Medellín, subiendo 19%, ya que se contó con menor ingreso desde Marinilla, Jericó y Peñol (Antioquia). En Cali (Cavasa) debido a la baja producción de cosechas en algunas zonas de cultivos de Calima (Valle del Cauca), se transó a $2.783 el kilogramo, con un alza de 16%.
En El Potrerillo en Pasto la zanahoria subió 60%, cotizándose el kilo a $800, debido al menor abastecimiento en la plaza por la mayor salida del alimento hacia los mercados de Cavasa y Santa Elena en Cali, producto procedente de Túquerres (Nariño). En el mercado mayorista de Cavasa en Cali, el bloqueo de la vía en Rosas (Cauca) afectó la oferta, ingresó desde Ipiales (Nariño), se comercializó el kilo a $1.350, con un alza de 13%.
Por el contrario, el precio del pimentón tuvo un comportamiento en Manizales (Centro Galerías) a la baja, con una variación de 17% y un precio por kilo de $2.625, ya que a la central mayorista llegó mayor carga del producto cosechado en Neira y Chinchiná (Caldas). Por su parte, en Neiva (Surabastos), se cotizó a $2.679 el kilo, con una baja de 12%, a consecuencia del mayor ingreso de producto de primera calidad, ingresó desde Algeciras (Huila).
Por su parte, la lechuga Batavia bajó 30% en Neiva (Surabastos), transándose a $1.400 el kilo, dado que se contó con ingreso del producto a un menor costo desde Ipiales, también ingresó de Bogotá. Mientras que en Cali (Cavasa) subió el precio 42% quedando a $1.141 el kilo, debido a la menor recolección de cosechas en algunas zonas de cultivos de Ipiales (Nariño).
FRUTAS FRESCAS
En la Central Mayorista de Antioquia en Medellín el precio del mango Tommy presentó un aumento del 25% ofertándose a $3.875 el kilo debido al menor ingreso de producto de primera calidad desde las zonas de producción y la mayor demanda del producto que ingresó desde Betulia y Anzá (Antioquia). Igualmente, en Cali (Cavasa) el precio mostró un alza del 22% y el kilogramo se vendió a $3.917 a causa de la reducción de la oferta por poca producción de cosechas en algunas zonas de cultivos de Espinal (Tolima).
En Ibagué (Plaza La 21) se observó un aumento del 25% en el precio de la piña causado por el menor ingreso de producto de primera calidad desde Armenia (Quindío), comercializándose a $2.700 el kilo. En Medellín (Central Mayorista de Antioquia) el incremento fue del 21% con un precio de $2.325 el kilogramo debido a la disminución en la oferta que llegó desde Chigorodó (Antioquia) y Retrepo (Valle del Cauca).
Igualmente, el limón Tahití en Cali (Cavasa) subió un 44% comercializándose el kilo a $1.300 a causa de la menor recolección de cosechas en algunas zonas de cultivos de Andalucía (Valle del Cauca). Asimismo, en Pereira (La 41) la cotización aumentó un 11% ofertándose el kilo a $1.033 debido a la baja oferta del producto desde Viterbo (Caldas).
Por el contrario, la cotización del tomate de árbol en Pereira (La 41) presentó una reducción en el precio del 16% vendiéndose el kilogramo a $2.767 ante el incremento en la oferta por mayor producción y recolección favorecido por buenas condiciones climáticas en Anserma y Aguadas (Caldas). En la Central Mayorista de Antioquia en Medellín el precio se redujo un 13% y el kilo se ofertó a $1.950 debido a estrategias de comercialización por la baja demanda del producto que ingresó desde San Pedro de los Milagros y Entrerríos (Antioquia).
Finalmente, en Pereira (Mercasa) la mandarina registró un incremento del 14% en su precio vendiéndose el kilogramo a $1.667 ante el menor ingreso del producto desde Viterbo (Caldas) dado que aumentó el despacho hacia otros mercados. En contraste, en Tunja (Complejo de Servicios del Sur) se incrementó la oferta por mayor producción y recolección en Socorro, Lebrija, Bucaramanga y Barrancabermeja (Santander), lo que provocó una reducción del 20% en el precio por kilogramo y se vendió a $2.197 para la jornada de hoy.
TUBÉRCULOS
El precio de la papa criolla en el mercado de Cavasa en Cali presentó un aumento de 17%, y se transó el kilo a $2.700, debido al bloqueo de la vía en Rosas (Cauca) que afectó la oferta y a la baja recolección de cosechas en algunas zonas de cultivos de Ipiales (Nariño). En Manizales (Centro Galerías) el precio de venta fue de $3.438 el kilo, con una variación de 16%, ya que se presentó menor oferta del producto cosechado en Cauca (Popayán).
En Medellín (Central Mayorista de Antioquia) el precio del plátano guineo se cotizó el kilo a $1.550, con un alza de 15% ya que se disminuyó la oferta del producto de primera calidad, ingreso desde Andes, Jardín (Antioquia), Aguadas (Caldas) y Quinchía (Risaralda).
Por el contrario, la Arracacha bajo un 16% en Tunja (Complejo de Servicios del Sur), cotizándose a $1.979 el kilo, por su parte aumentó el ingreso de la arracacha amarilla desde los municipios de Boyacá, Ramiriquí y Ventaquemada (Boyacá) y Cajamarca (Tolima), según los comerciantes por mayor recolección debido al buen precio registrado en mercados anteriores. En Pasto (El Potrerillo) disminuyó 12% la arracacha blanca debido al aumento de las cosechas en algunas zonas de cultivo en Guaitarilla (Nariño), su precio de venta fue de $1.150 el kilo.
El plátano hartón verde en Bogotá (Corabastos) bajó el precio 13%, cotizándose el kilo a $2.138, gracias al aumento en la oferta que llegó desde Granada (Meta). En cambio, en Bucaramanga (Centroabastos) el precio fue de $2.740 el kilo, con un alza del 14%, según los comerciantes se registró aumento en la demanda por la buena calidad del producto que llegó procedente de Saravena (Arauca).