El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, reportó disminución en los precios de la habichuela, la lechuga Batavia y el pepino cohombro; mientras que el fríjol verde y el pimentón presentaron comportamientos mixtos.
Igualmente, el Sistema registró incrementos en los precios de la mandarina, el limón Tahití y el tomate de árbol. Por el contrario, bajaron los precios de la guayaba.
Finalmente, el SIPSA presentó disminución en las cotizaciones mayoristas del plátano hartón verde y las papas criolla y negra, en contraste aumentaron las del plátano guineo.
VERDURAS Y HORTALIZAS
En Pereira (La 41) el precio de la habichuela bajó un 31% comercializándose el kilogramo a $3.360 debido al incremento en la oferta procedente de zonas cercanas a la capital risaraldense. En Plaza La 21 en Ibagué el precio disminuyó un 27% ofertándose a $1.960 el kilo a causa de inicios del ciclo de producción en Cajamarca e Ibagué (Tolima), sumado a la baja demanda para esta jornada.
Respecto a la lechuga Batavia, en Ibagué (Plaza La 21) presentó una reducción del 20% con un precio por kilogramo de $1.760 por mayor volumen de producto procedente de Chía, Chocontá y Facatativá (Cundinamarca). En Pereira (La 41) la mayor producción de cosechas en algunas zonas de cultivos de la Sabana de Bogotá provocó una reducción del 16% en el precio y se comercializó a $1.722 por kilo.
El pepino cohombro en Ibagué (Plaza La 21) mostró una reducción del 24% vendiéndose el kilo a $1.733 por mayor ingreso de producto desde Ibagué (Tolima) y Pitalito (Huila). En Santa Marta (Magdalena) ante la menor demanda se implementaron estrategias para incentivar las ventas lo que llevó a una disminución en la cotización de este alimento del 17% alcanzando los $1.900 por kilogramo.
En cuanto al fríjol verde en Pereira (La 41) se registró un incremento del 27% en su precio vendiéndose el kilogramo a $4.250 como resultado del bajo volumen de ingreso del producto de primera calidad desde Pereira (Risaralda) donde la producción disminuyó. Por el contrario, en Bucaramanga (Centroabastos) la mayor oferta de producto de primera calidad procedente de Guaca, San Andrés, Málaga (Santander), Pamplona y Cáchira (Norte de Santander) provocó una reducción del 12% en el precio por kilogramo ofertándose a $2.660.
Finalmente, en Ibagué (Plaza La 21) el pimentón registró un incremento del 41% en su precio vendiéndose el kilogramo a $3.100 como resultado de la poca oferta desde Ibagué, Cajamarca (Tolima) y Fusagasugá (Cundinamarca). En contraste, en Medellín (Central Mayorista de Antioquia) el alto volumen de ingreso de producto desde El Santuario, Marinilla y Sonsón (Antioquia) provocó una reducción del 18% en el precio por kilogramo y se vendió a $1.325 para la jornada de hoy.
FRUTAS FRESCAS
En Tunja (Complejo de Servicios del Sur) el precio de la mandarina presentó un aumento del 27% ofertándose a $2.121 el kilo debido al menor volumen desde Granada, Acacias (Meta) y Socorro (Santander), donde según los comerciantes, se presenta reducción de cultivos en fase productiva. Igualmente, en Armenia (Mercar) el precio mostró un alza del 26% y el kilogramo se vendió a $2.433 ante la disminución en la oferta de producto de primera calidad procedente de Montenegro, La Tebaida, Quimbaya (Quindío) y Caicedonia (Valle del Cauca).
En Pereira (La 41) se observó un aumento del 28% en el precio del limón Tahití causado por la baja oferta ante la disminución en la recolección por condiciones climáticas adversas en Viterbo (Caldas), comercializándose a $1.667 el kilo. En Tunja (Complejo de Servicios del Sur) el incremento fue del 11% con un precio de $1.057 el kilogramo por menor volumen desde Lebrija y Socorro (Santander), adicional que se presentó mayor movilización de carga hacia los mercados de Bucaramanga y Corabastos en Bogotá.
Igualmente, el tomate de árbol en la Central Mayorista de Antioquia en Medellín subió un 17% comercializándose el kilo a $2.250 a causa del menor ingreso de la fruta de primera calidad desde Santa Rosa de Osos (Antioquia) donde las condiciones climáticas afectaron la recolección, sumado a que se registró una mayor demanda por el producto.
Por el contrario, la cotización de la guayaba en Neiva (Surabastos) presentó una reducción en el precio del 27% vendiéndose el kilogramo a $1.500 ante el aumento de cosechas en algunas zonas de cultivo de Rivera (Huila). De la misma manera, en Armenia (Mercar) el precio se redujo un 11% y el kilo se ofertó a $2.067 debido a la mayor oferta de producto de primera calidad dado que las condiciones climáticas beneficiaron las cosechas; ingresó desde La Unión (Valle del Cauca).
Finalmente, en Pereira (La 41) el maracuyá registró un incremento del 19% en su precio vendiéndose el kilogramo a $4.100 ante la baja oferta por menores labores de recolección en La Unión (Valle del Cauca). En contraste, en Bucaramanga (Centroabastos) el incremento en la oferta de la fruta por auge en las cosechas en la región, especialmente en Los Santos (Santander) y Saravena (Arauca), provocó una reducción del 18% en el precio por kilogramo y se vendió a $2.500 para la jornada de hoy.
TUBÉRCULOS
En el mercado de Corabastos en Bogotá disminuyó 15% la cotización del plátano hartón verde ofreciéndose el kilogramo a $2.063 ante el incremento en la oferta de este producto procedente de Granada (Meta). De la misma manera, en Armenia (Mercar) se registró un descenso en el precio de 10% donde el kilo se comercializó a $1.567 por la mayor oferta desde Calarcá, Quimbaya, Circasia y Montenegro (Quindío).
Igualmente, en Bucaramanga (Centroabastos) el precio de la papa criolla bajó 21% debido a la buena oferta del tubérculo de primera calidad en la central mayorista procedente de Tona (Santander), Pamplona, Silos (Norte de Santander) y Simijaca (Cundinamarca), ofertándose el kilogramo a $2.400. En la Central Mayorista de Antioquia en Medellín la cotización bajó 15% vendiéndose el kilogramo a $3.375 ante la mayor presencia del producto que ingresó desde Sonsón y El Santuario (Antioquia).
Asimismo, en Cali (Santa Elena) la cotización de la papa negra disminuyó un 17% ofertándose el kilogramo a $2.450 a causa del aumento en las cosechas desde diferentes zonas de cultivos en Ipiales (Nariño).
Por el contrario, el plátano guineo, en la Central Mayorista de Antioquia en Medellín aumentó su cotización un 10% y el kilogramo se comercializó a $1.350 debido al menor ingreso desde Andes, Pueblorrico (Antioquia), Chinchiná y Aguadas (Caldas).
Finalmente, en Tunja (Complejo de Servicios del Sur) la arracacha registró un incremento del 10% en su precio vendiéndose el kilogramo a $1.861 como resultado del menor ingreso de volumen desde Ventaquemada, Boyacá y Ciénega (Boyacá). En contraste, en Bucaramanga (Centroabastos) el precio bajó 33% ante la mayor oferta desde Suratá, El Playón (Santander) y Cáchira (Norte de Santander), comercializándose el kilogramo a $1.940 durante la jornada de hoy.