El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó reducción en las cotizaciones mayoristas de la habichuela, el pimentón y la cebolla junca; mientras que aumentaron las de la zanahoria.
Además, el SIPSA reportó incremento en los precios mayoristas del mango Tommy, el aguacate, la papaya Maradol y el limón Tahití; mientras que disminuyeron los de la mora de Castilla.
Igualmente, el SIPSA presentó reducción en las cotizaciones mayoristas de las papas criolla y negra.
VERDURAS Y HORTALIZAS
El precio de la habichuela en Pereira, Mercasa, se redujo un 45% cotizándose el kilogramo a $2.200 debido al aumento en la oferta por el incremento en la producción e inicio de nuevas cosechas en zonas cercanas a la capital de Risaralda. En Popayán, Plaza de mercado del barrio Bolívar, la reducción en la cotización fue del 41% y el kilo se vendió a $3.650 gracias al incremento en la oferta desde Sevilla y El Cerrito (Valle del Cauca).
En cuanto al pimentón, en Medellín, Central Mayorista de Antioquia, mostró una reducción en su precio del 23% ofertándose el kilo a $3.100 ante el mayor ingreso de producto desde Marinilla y Jericó (Antioquia). En Valledupar, la disminución en la cotización de este alimento fue del 21% y el kilo se vendió a $3.958 como resultado del aumento en el volumen de ingreso desde Ocaña (Norte de Santander) y Girón (Santander).
Respecto a la cebolla junca, en Montería, Mercado del Sur, el precio se redujo un 38% comercializándose el kilo a $2.396 debido a la mayor cantidad de cosechas tanto en Ocaña (Norte de Santander) como en Marinilla y El Santuario (Antioquia), incrementado así la oferta que ingresó al mercado.
Por el contrario, la zanahoria en Montería, Mercado del Sur, presentó un incremento en su precio del 39% vendiéndose el kilo a $2.194 como consecuencia de la reducción en la oferta desde zonas de producción en Marinilla y La Unión (Antioquia). En Sincelejo, Nuevo Mercado, el alza en la cotización fue del 33% y el kilo se vendió a $2.250 debido a la baja oferta que ingresó desde El Carmen de Viboral (Antioquia).
Finalmente, la arveja verde en vaina en Popayán, Plaza de mercado del barrio Bolívar, presentó un incremento del 15% en su precio ofertándose el kilo a $5.575 ante el menor abastecimiento de la verdura desde Córdoba (Nariño), donde, según lo comentado por los comerciantes, están culminando varios ciclos de cosecha. En contraste, en el mercado de Corabastos en Bogotá la cotización se redujo un 10% influenciado por el incremento en la oferta desde Pasca, Fusagasugá y Facatativá (Cundinamarca), lo que conllevó a que el kilogramo se comercializara a $5.408 durante la jornada de hoy.
FRUTAS FRESCAS
El mango Tommy en la Plaza de mercado del barrio Bolívar en Popayán aumentó de precio un 22% cotizándose el kilogramo a $2.360 como consecuencia de la reducción en la oferta proveniente de Guamo y Espinal (Tolima). En la Central Mayorista de Antioquia en Medellín, el incremento en la cotización fue del 15% y el kilo se vendió a $1.775 debido a una menor presencia de producto de primera calidad; ingresó desde Anzá (Antioquia) y La Mesa (Cundinamarca).
Por su parte, el aguacate en el mercado de Bazurto en Cartagena presentó un incremento en su precio del 11% ofertándose el kilo a $10.000 como resultado de la baja oferta que ingresó al mercado procedente de Armenia (Quindío).
En cuanto a la papaya Maradol, su cotización se incrementó un 28% en Popayán, Plaza de mercado del barrio Bolívar, ante la reducción en la oferta procedente desde Ginebra y La Unión (Valle del Cauca), tras finalizar varios ciclos de recolección, lo que conllevó a que el kilo se vendiera a $2.775.
El limón Tahití también presentó un aumento en su precio del 17% en Barranquilla, comercializándose el kilo a $2.903, como consecuencia de la menor oferta que ingresó desde Lebrija (Santander), donde, según lo comentado por las fuentes mayoristas, se ha realizado una mayor cantidad de envíos hacia otras plazas de mercado del país.
Por el contrario, en Villavicencio, CAV, la mora de Castilla redujo su precio un 16% y el kilo se vendió a $5.750 gracias al incremento en el abastecimiento de la fruta desde Chiquinquirá (Boyacá) y Fusagasugá (Cundinamarca). En Montería, Mercado del Sur, la cotización bajó un 10% y el kilo se comercializó a $4.650 como consecuencia del aumento en la oferta desde La Unión y Marinilla (Antioquia).
Finalmente, la guayaba en Barranquilla aumentó de precio un 15% ofertándose el kilo a $4.783 debido a la menor oferta proveniente de La Unión (Valle del Cauca). En contraste, en Villavicencio, CAV, la cotización disminuyó un 30% y el kilo se vendió a $1.458 gracias al incremento en la oferta de primera calidad por aumento de la producción en Lejanías, Acacías y Guamal (Meta).
TUBÉRCULOS
La papa criolla en la Plaza de mercado del barrio Bolívar en Popayán presentó una reducción en su precio del 29% comercializándose el kilogramo a $708 debido al inicio de varios ciclos de cosecha en Totoró y Puracé (Cauca), lo que generó una mayor oferta en el mercado. En Valledupar, la cotización bajó un 10% y el kilo se vendió a $3.050, lo anterior como consecuencia del aumento en la oferta desde Tunja (Boyacá).
Respecto a la papa negra, en Popayán, Plaza de mercado del barrio Bolívar, mostró una reducción en su precio del 42% y el kilogramo se cotizó a $1.380 gracias a la mayor oferta proveniente de Totoró y Puracé (Cauca), sumado a una menor demanda por esta variedad de papa durante la jornada de hoy.
Para finalizar, en Villavicencio, CAV, la cotización de la arracacha disminuyó un 13% ofertándose el kilo a $2.250 dado que, según lo comentado por los comerciantes, fue mayor el volumen de oferta de esta raíz que ingresó desde Cáqueza, Fosca, Fusagasugá, Une, Funza y Chipaque (Cundinamarca), así como del mercado de Corabastos en Bogotá. Por el contrario, en la Central Mayorista de Antioquia en Medellín, el precio de este alimento presentó un incremento del 15% como consecuencia de la reducción en el ingreso de producto de primera calidad desde algunas zonas de cultivo de La Ceja (Antioquia), lo que conllevó a que el kilogramo se comercializara a $2.938, en promedio, durante la jornada de hoy miércoles.