El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó reducción en las cotizaciones mayoristas del fríjol verde, la habichuela y el pimentón, mientras que aumentaron las de la ahuyama.
Igualmente, de acuerdo con el SIPSA, aumentaron los precios del limón Tahití, el lulo y la mandarina, mientras que disminuyeron los de la papaya Maradol y el aguacate.
Además, el SIPSA presentó incremento en las cotizaciones mayoristas de las papas criolla y negra y la arracacha.
VERDURAS Y HORTALIZAS
En Bucaramanga, Centroabastos, el precio del fríjol verde presentó una disminución del 25% vendiéndose el kilogramo a $3.067 debido al incremento en la oferta por la salida de cosechas en las zonas productoras de Guaca (Santander), Pamplona y Cáchira (Norte de Santander). En Ibagué, Plaza La 21, la cotización de este fríjol bajó un 15% y el kilo se vendió a $4.000 como resultado de la mayor cantidad de producto disponible en el mercado que ingresó desde Cajamarca (Tolima).
Respecto a la habichuela, en Bucaramanga, Centroabastos, su precio disminuyó un 31% vendiéndose el kilo a $1.167 como consecuencia del incremento en el acopio del producto procedente de Cáchira (Norte de Santander), Los Santos y Zapatoca (Santander). En Tunja, Complejo de Servicios del Sur, la cotización de esta hortaliza también bajó un 31% ofreciéndose el kilo a $2.240 ante el mayor nivel de abastecimiento desde Girón, Lebrija, Barbosa (Santander), Garagoa, Guateque, Sutamarchán y Santa Sofía (Boyacá).
En cuanto al pimentón, su precio tuvo una reducción del 43% en Bucaramanga, Centroabastos, vendiéndose el kilo a $2.567 dado que ingresó una mayor cantidad desde algunas zonas productoras de Capitanejo y Betulia (Santander). En Cali, Cavasa, la cotización de este alimento disminuyó un 21% ofreciéndose el kilo a $2.917 explicado por el aumento en la oferta procedente de Calima (Valle del Cauca).
Por el contrario, la ahuyama en Ibagué, Plaza La 21, presentó un aumento en su precio del 16% ofreciéndose el kilo a $2.167 debido al menor volumen de ingreso del producto desde San Luis (Tolima). En Pereira, Mercasa, la cotización de esta hortaliza aumentó un 15% y el kilo se vendió a $2.000 ante la reducción en la oferta procedente de Alcalá (Valle del Cauca).
Finalmente, la cebolla cabezona blanca registró un alza en su precio del 13% en Tunja, Complejo de Servicios del Sur, cotizándose a $2.067 el kilo, debido a la reducción en la oferta por las frecuentes lluvias en cultivos establecidos en Samacá, Cucaita, Duitama y Tibasosa (Boyacá). En contraste, en Armenia, Mercar, la cotización de esta cebolla disminuyó un 13% gracias al incremento en la cantidad de producto disponible en el mercado procedente de municipios de la Sabana de Bogotá, conllevando a que el kilo se comercializara a $2.000.
FRUTAS FRESCAS
El limón Tahití en Ibagué, Plaza La 21, presentó un incremento en su precio del 18% comercializándose el kilogramo a $1.095 debido a la reducción en la oferta proveniente de Guamo y San Luis (Tolima). En Medellín, Central Mayorista de Antioquia, la cotización de este cítrico aumentó un 15% y el kilo se vendió a $1.438 ante la menor cantidad de producto de primera calidad disponible en el mercado que ingresó desde Fredonia y La Pintada (Antioquia).
En cuanto al lulo, su precio tuvo un alza del 18% en Neiva, Surabastos, vendiéndose el kilo a $3.533 como resultado de la reducción en el acopio del producto desde La Plata (Huila). En Pereira, Mercasa, la cotización de esta fruta aumentó un 12% ofreciéndose el kilo a $3.933 ante el menor nivel de abastecimiento procedente de Aguadas (Caldas).
Respecto a la mandarina, en Bucaramanga, Centroabastos, subió de precio un 21% y el kilo se vendió a $2.101 como consecuencia de la reducción en el ingreso de producto al mercado desde Rionegro (Santander), donde, según lo comentado por los comerciantes, se redujeron las cosechas en algunas zonas de cultivo.
Por el contrario, la papaya Maradol en Pereira, La 41, presentó una reducción en su precio del 11% vendiéndose el kilo a $2.100 gracias al incremento en la oferta por condiciones climáticas más favorables para las labores de cosecha en La Unión (Valle del Cauca).
Igualmente, la cotización del aguacate en Pereira, Mercasa, disminuyó un 10% y el kilo se vendió a $6.167 ante el incremento en la oferta que ingresó al mercado desde cultivos cercanos a la capital de Risaralda.
Finalmente, la mora de Castilla en Ibagué, Plaza La 21, presentó un aumento en su precio del 18% cotizándose el kilogramo a $3.467 debido a la reducción en la oferta de producto de primera calidad procedente de San Bernardo (Cundinamarca). En contraste, en Cúcuta, Cenabastos, la cotización de esta mora bajó un 12% como estrategia de comercialización para incrementar la rotación del producto que ingresó desde Ragonvalia (Norte de Santander), comercializándose el kilo a $3.132 en la jornada de hoy jueves.
TUBÉRCULOS
En Cali, Cavasa, el precio de la papa criolla ascendió un 50% comercializándose el kilogramo a $1.800 debido a la reducción en la oferta dado que las lluvias afectaron algunas zonas de cultivo en Ipiales (Nariño). En Bucaramanga, Centroabastos, la cotización de esta papa se incrementó un 25% ofreciéndose el kilo a $2.667 como resultado del menor ingreso del producto procedente de Silos (Norte de Santander).
En cuanto a la arracacha, en Ibagué, Plaza La 21, su precio se incrementó un 63% y el kilo se vendió a $800 como consecuencia de la reducción en la oferta que ingresó al mercado desde Cajamarca e Ibagué (Tolima). En Pereira, La 41, la cotización de esta raíz ascendió un 12% ofreciéndose el kilo a $1.583 ante el menor nivel de acopio del producto desde cultivos establecidos en El Dovio (Valle del Cauca).
Para finalizar, la papa negra en Cali, Cavasa, presentó un incremento en su precio del 13% ofertándose el kilo a $850 dado que se redujo el nivel de abastecimiento del producto procedente de algunas zonas de cultivo establecidas en Ipiales (Nariño). En el mercado de Corabastos en Bogotá, el aumento en la cotización de esta papa fue del 11% debido a la reducción en la cantidad del tubérculo disponible en el mercado oriundo de municipios productores como Subachoque y Zipaquirá (Cundinamarca), conllevando a que el kilo se comercializara a $1.050 en la jornada.