El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó aumento en las cotizaciones mayoristas de la lechuga Batavia, el tomate y la habichuela. Disminuyeron las del pepino cohombro.
Además, el SIPSA reportó disminución en los precios de la guayaba, el limón Tahití, la mora de Castilla y el lulo. Aumentaron los de la granadilla.
Igualmente, el SIPSA presentó disminución en las cotizaciones mayoristas de las papas criolla y negra. Aumentaron las de la arracacha.
VERDURAS Y HORTALIZAS
En Neiva, Surabastos, la lechuga Batavia presentó un incremento de 41% en su precio ofertándose el kilogramo a $2.400 por reducción del ingreso del alimento procedente de Ipiales (Nariño). En Ibagué, Plaza La 21, la cotización subió 39% vendiéndose a $2.440 el kilo debido a la menor oferta de primera calidad desde Cota y Chía (Cundinamarca).
El tomate en Bucaramanga, Centroabastos, mostró un incremento del 62% en su precio ofertándose el kilo a $3.864 por disminución de la producción en zonas de cultivo de Curití (Santander). En Medellín, Central Mayorista de Antioquia, la cotización aumentó un 53% cotizándose el kilo a $2.900 ante el menor ingreso desde Urrao, Jericó, Marinilla (Antioquia) y Chinchiná (Caldas), donde las condiciones climáticas han afectado los rendimientos productivos.
En Cali, Santa Elena, el precio de la habichuela se incrementó un 71% y el kilo se vendió a $2.050 por cierre de ciclos de cosechas en zonas productoras de Calima, Pradera, Restrepo y Candelaria (Valle del Cauca). En Pereira, La 41, la cotización subió un 42% ofertándose a $2.533 el kilogramo, debido a una baja oferta por disminución de cosechas en cultivos cercanos a la capital de Risaralda.
Por el contrario, el pepino cohombro en Tunja, Complejo de Servicios del Sur, presentó una disminución en su precio de 48% vendiéndose a $1.067 el kilo debido al incremento en el abastecimiento desde Bucaramanga, Socorro (Santander), La Capilla y Guateque (Boyacá). En Bucaramanga, Centroabastos, la cotización descendió un 24% ofertándose a $1.040 por kilogramo ante la mayor oferta por incremento de cosechas en Mutiscua (Norte de Santander).
Finalmente, la cebolla cabezona blanca en Bucaramanga, Centroabastos, tuvo un aumento en su precio del 18% vendiéndose el kilo a $1.733 por disminución de cosechas y menor ingreso desde la Sabana de Bogotá. Por el contrario, en Ibagué, Plaza La 21, la cotización se redujo un 19% ofertándose el kilo a $1.652 ante el mayor volumen de oferta que ingresó desde Cabrera y Pasca (Cundinamarca) durante la jornada de hoy martes.
FRUTAS FRESCAS
En Surabastos en Neiva se reportó una disminución del 23% en el precio de la guayaba ofertándose a $2.233 el kilogramo debido a la baja demanda por el producto procedente de Algeciras y Rivera (Huila). En Corabastos en Bogotá el descenso en la cotización fue del 15% y se vendió a $1.741 el kilo ante la mayor oferta proveniente de Lejanías y Granada (Meta).
El precio del limón tahití en Tunja, Complejo de Servicios del Sur, mostró una caída del 24%, cotizándose a $1.439 el kilo a causa del mayor abastecimiento del cítrico procedente de Lebrija y Girón (Santander). En Pereira, La 41, la cotización se redujo un 13% ofertándose el kilo a $1.333 ante la mayor oferta por incremento de cosechas en Viterbo (Caldas).
En Tunja, Complejo de Servicios del Sur, la mora de Castilla presentó una disminución del 30% en su precio cotizándose a $3.000 el kilo por el mayor ingreso de la fruta al mercado desde Paipa, Sotaquirá y Arcabuco (Boyacá), donde fueron favorables las condiciones climáticas para la cosecha.
En Armenia, Mercar, el lulo disminuyó de precio un 10% y se vendió a $4.000 el kilo ante la mayor oferta desde Caicedonia, La Unión, Alcalá (Valle del Cauca), Quimbaya, La tebaida y Filandia (Quindío).
Por el contrario, la granadilla en Tunja, Complejo de Servicios del Sur, tuvo un incremento en su precio de un 20% vendiéndose el kilo a $6.667 debido a una menor oferta procedente del mercado de Corabastos en Bogotá y de Gigante, Garzón (Huila), Ginebra (Valle del Cauca) y Buenavista (Boyacá). En Bucaramanga, Centroabastos, la cotización subió un 13% ofertándose a $9.196 el kilo ante la disminución en las labores de cosecha de la fruta en municipios productores como Pitalito y Garzón (Huila).
Finalmente, en Pereira, La 41, el banano presentó un aumento del 10% en su cotización y el kilo se vendió a $2.300 debido a la baja oferta que ingresó desde cultivos cercanos a la capital de Risaralda. En contraste, en Ibagué, Plaza La 21, el precio tuvo una reducción del 18% ofertándose el kilo a $2.400 ante el incremento en la oferta desde Cajamarca e Ibagué (Tolima), sumado a una disminución en la demanda durante la jornada de hoy martes.
TUBÉRCULOS
En Complejo de Servicios del Sur en Tunja, la papa criolla mostró una reducción del 18% en su precio, cotizándose a $2.867 por kilogramo, debido a una mayor oferta desde Siachoque, Soracá, Toca, Samacá y Cómbita (Boyacá) donde, según lo comentado por las fuentes mayoristas, hay incremento de cultivos en fase productiva que permitió una mayor recolección. En Corabastos en Bogotá, la cotización disminuyó un 15% vendiéndose el kilo a $4.639 por la mayor oferta proveniente de El Rosal, Subachoque y Chipaque (Cundinamarca).
Por su parte, la papa negra en el mercado de Corabastos en Bogotá presentó una disminución en su precio del 11% ofertándose el kilo a $1.650 por incremento en la oferta mientras que se redujo la demanda del tubérculo procedente de Tunja, Sogamoso (Boyacá), Zipaquirá y Villapinzón (Cundinamarca).
Con respecto a la arracacha, en Complejo de Servicios del Sur en Tunja el precio mostró un aumento del 50% y se vendió a $1.917 el kilo ante el bajo volumen de cosechas en algunas zonas de cultivo de Boyacá, Ramiriquí y Jenesano (Boyacá), afectadas por condiciones climáticas adversas. Mientras tanto, en Ibagué, Plaza La 21, la cotización subió un 41% cotizándose a $960 el kilogramo como resultado de la menor oferta del producto proveniente de Cajamarca e Ibagué (Tolima).