El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó reducción en las cotizaciones mayoristas de la remolacha, la habichuela y el pimentón, mientras que aumentaron las del pepino cohombro.
De acuerdo con el SIPSA, disminuyeron los precios del limón común, el lulo y la granadilla, mientras que aumentaron los del mango Tommy.
Además, el SIPSA presentó incremento en las cotizaciones mayoristas de las papas criolla y negra y la arracacha, mientras que disminuyeron las del plátano guineo.
VERDURAS Y HORTALIZAS
La remolacha presentó una reducción en su precio del 20% en Cali, Cavasa, cotizándose el kilogramo a $3.472, debido al incremento en la oferta por la mayor producción de cosechas en Mosquera (Cundinamarca). En el Complejo de Servicios del Sur en Tunja, la cotización de esta hortaliza bajó un 17% y el kilo se vendió a $4.050 relacionado con el incremento en el acopio desde Samacá, Tunja, Cucaita y Ventaquemada (Boyacá).
En cuanto a la habichuela, en el mercado de Corabastos en Bogotá, su precio se redujo un 19% y el kilo se ofreció a $4.896 como estrategia de comercialización para incrementar la rotación del producto que ingresó desde San Bernardo y Arbeláez (Cundinamarca). En la Central Mayorista de Antioquia en Medellín, la cotización de este alimento disminuyó un 17% y el kilo se vendió a $2.900 como resultado del aumento en el nivel de ingreso desde Marinilla, El Santuario y El Carmen de Viboral (Antioquia).
Respecto al pimentón, en Bucaramanga, Centroabastos, se reportó una reducción del 21% en su precio, cotizándose el kilo a $2.500, ante el aumento de las cosechas en algunas zonas de cultivo en Cáchira (Norte de Santander) y Málaga (Santander). En Cali, Cavasa, la disminución en la cotización de este alimento fue del 19%, ofreciéndose el kilo a $2.500, dado el mayor nivel de acopio del producto oriundo de Calima (Valle del Cauca).
Por el contrario, para el pepino cohombro en Tunja, Complejo de Servicios del Sur, se reportó un aumento en su precio del 50% y el kilo se vendió a $2.300 asociado a la reducción en el volumen de ingreso desde San Gil, Socorro, Charalá y Bucaramanga (Santander). En el mercado de Centroabastos en Bucaramanga, la cotización de este pepino subió un 35% y el kilo se ofreció a $2.000 dada la disminución en la disponibilidad del producto que ingresó desde Ocaña (Norte de Santander) y Matanza (Santander).
Finalmente, el fríjol verde en la Plaza La 21 en Ibagué presentó un incremento en su precio del 12% y el kilo se cotizó a $3.733 debido a la reducción en el ingreso del producto desde Ibagué, Cajamarca, Rovira (Tolima) y Fusagasugá (Cundinamarca). En contraste, en el mercado de Corabastos en Bogotá, la cotización de este fríjol se redujo un 14% dado el incremento en el nivel de abastecimiento del producto procedente de Granada, Pasca y Zipacón (Cundinamarca), conllevando a que el kilo se comercializara a $5.500 en la jornada.
FRUTAS FRESCAS
En el mercado de Surabastos en Neiva, el precio del limón común se redujo un 18% y el kilo se vendió a $1.547, debido al incremento en el nivel de abastecimiento desde Villavieja y Aipe (Huila). En la Plaza La 21 en Ibagué, la cotización de este cítrico disminuyó un 16% y el kilo se comercializó a $1.952 ante el aumento en la cantidad de cosechas en cultivos establecidos en Espinal, San Luis, Guamo y Ortega (Tolima).
Respecto al lulo, en el mercado de Cavasa en Cali, su precio se redujo un 14%, vendiéndose el kilo a $3.117, como resultado del incremento en la oferta por la mayor salida de cosechas en algunas zonas de cultivo de Calima (Valle del Cauca).
En cuanto a la granadilla, en Pereira, Mercasa, su cotización mayorista disminuyó un 15% y el kilo se ofreció a $6.833 ante el incremento en el acopio de la fruta por el inicio de cosechas en algunos cultivos de Anserma (Caldas).
Por el contrario, el mango Tommy reportó un incremento en su precio del 31% en Bucaramanga, Centroabastos, cotizándose el kilogramo a $6.800, como consecuencia del menor ingreso de producto procedente de La Mesa (Cundinamarca) y Ciénega (Boyacá). En Manizales, Centro Galerías, la cotización de este mango subió un 25% y el kilo se ofreció a $8.000 dada la menor disponibilidad de la fruta en el mercado por la reducción de las cosechas en Aguachica (Cesar).
Finalmente, el aguacate en Armenia, Mercar, mostró un incremento en su precio del 21%, comercializándose el kilo a $7.067, debido a la reducción en la oferta desde Montenegro, Buenavista, Córdoba, Quimbaya (Quindío), Alcalá y Caicedonia (Valle del Cauca). En contraste, en Medellín, Central Mayorista de Antioquia, la cotización de esta fruta se redujo un 10%, ofertándose a $5.125 el kilo, como resultado del incremento en el volumen de ingreso desde Hispania, Nariño y Jardín (Antioquia).
TUBÉRCULOS
La papa criolla en Pereira, Mercasa, presentó un incremento en su precio del 26%, comercializándose el kilogramo a $3.480, debido a la baja oferta procedente de Tuluá (Valle del Cauca). En Armenia, Mercar, la cotización de esta papa subió un 14% y el kilo se ofreció a $2.222 como resultado de las reducciones en los niveles de cosecha en El Dovio, Tuluá (Valle del Cauca) e Ipiales (Nariño).
En cuanto a la arracacha, en Ibagué, Plaza La 21, su precio subió un 20% y el kilo se vendió a $693 dado el menor nivel de acopio del producto desde Cajamarca e Ibagué (Tolima). En Bucaramanga, Centroabastos, la cotización de esta raíz tuvo un incremento del 13% y el kilo se ofreció a $1.360 como consecuencia de la reducción en la cantidad de producto disponible en el mercado oriundo de Ocaña (Norte de Santander) y Zapatoca (Santander).
Igualmente, la papa negra presentó un incremento en su precio del 33% en Cali, Cavasa, cotizándose a $800 el kilo, ante la reducción en la oferta por la disminución de cosechas en algunas zonas de cultivos de Ipiales (Nariño). En Pereira, Mercasa, la cotización de esta papa presentó un aumento del 11% y el kilo se ofreció a $767 explicado por la reducción en la oferta que ingresó al mercado procedente de Ipiales (Nariño).
Por el contrario, el plátano guineo en la Central Mayorista de Antioquia en Medellín presentó una reducción en su precio del 23% debido al mayor nivel de acopio del producto desde Andes, San Jerónimo, Jardín, Pueblorrico (Antioquia), Belalcázar y Palestina (Caldas), conllevando a que el kilo se comercializara a $1.100 en la jornada..