El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, reportó disminución en los precios de la arveja verde en vaina, el pimentón y el pepino cohombro, sin embargo, aumentaron los precios de la cebolla junca.
Igualmente, de acuerdo con el SIPSA, aumentaron los precios de la mora de castilla y el maracuyá, mientras que disminuyeron los de la mandarina.
Además, el SIPSA registró en esta jornada una reducción en las cotizaciones mayoristas de la arracacha y el plátano guineo.
VERDURAS Y HORTALIZAS
En Cúcuta, específicamente en el mercado de Cenabastos, el precio de la arveja verde en vaina experimentó una variación negativa del 21% y se cotizó a $7.417 por kilogramo, esta disminución se atribuyó a la entrada de nuevos cortes desde Pamplona (Norte de Santander). En Ibagué, Plaza La 21, el precio bajó 18%, situándose en $4.425 por kilo, favorecido por los ciclos productivos que mejoraron el abastecimiento desde Cajamarca (Tolima), así como por el ingreso adicional desde Fusagasugá y Sibaté (Cundinamarca).
El pimentón, por su parte, tuvo una reducción del 29% en Bucaramanga, Centroabastos, con un precio de $1.767 por kilo, la bajada se debió al incremento en la oferta tras nuevos cortes de cosecha procedentes de Barbosa y Suratá (Santander). En Cenabastos en Cúcuta, el precio bajó en 20% para cotizarse el kilogramo a $2.257, influenciado por estrategias de comercialización y el ingreso de producto desde Ábrego y Ocaña (Norte de Santander).
En Cali, Cavasa, el pepino cohombro tuvo una disminución del 31% y se comercializó a $667 por kilogramo, respaldado por el aumento en la oferta debido a una mayor producción en Pradera (Valle del Cauca). Mientras tanto, en la Central Mayorista de Antioquia, en Medellín, se observó una variación negativa de 17% y un precio de $1.013 por kilo, de acuerdo con lo informado por los comerciantes se contó con producto represado del día anterior y tuvieron muy poca demanda de producto de primera calidad, se registró ingreso regional desde Guarne, Barbosa y Marinilla (Antioquia), acompañado de despacho nacional desde El Dovio (Valle del Cauca).
Por otra parte, la cebolla junca en Neiva, Surabastos, aumentó 36% de precio, cotizándose a $4.167 por kilo, debido a una mayor demanda ocasionada por las celebraciones de las fiestas de San Pedro y la reducción de la oferta desde Aquitania (Boyacá). En Bucaramanga, Centroabastos, el precio subió 29%, alcanzando $2.344 por kilogramo, afectado por factores climáticos que redujeron el abastecimiento proveniente de Tona (Santander).
En el caso del chócolo mazorca, subió 17% hasta alcanzar $1.688 por kilo en Medellín, Central Mayorista de Antioquia, debido a menor presencia del producto y un día de mercado con alta demanda; se despachó desde San Pedro de los Milagros y San Vicente Ferrer (Antioquia). Contrastando con estos resultados, en Cali, Cavasa, se registró una disminución del 17%, con el precio fijado en $1.143 por kilo, impulsado por el aumento de la oferta gracias a mayores cosechas en Pradera (Valle del Cauca).
FRUTAS FRESCAS
La mora de castilla experimentó un incremento del 33% en Ibagué, Plaza La 21, donde el precio se estableció en $3.550 por kilogramo, este aumento se debió a la menor llegada de producto desde Venecia y Cabrera (Cundinamarca), así como el envío hacia la central de abastos en Bogotá. En Cúcuta, Cenabastos, esta fruta subió 27% y se cotizó a $3.431 por kilo, atribuido a la limitada recolección en algunas zonas y la creciente demanda durante la jornada, ingresó desde Ragonvalia, Norte de Santander. Así mismo, en Cavasa (Cali), la mora se cotizó a $2.950 el kilo, aumentando 23% de precio, a consecuencia de la reducción en el despacho procedente de San Pedro de Cartago (Nariño).
El maracuyá en Bucaramanga, Centroabastos, incrementó su precio 14%, alcanzando los $4.233 por kilo, debido a las condiciones climáticas adversas que afectaron su cosecha, se registró como procedencia Saravena (Arauca). En Bogotá, en Corabastos, el precio de la fruta subió 11% y alcanzó los $5.300 por kilogramo, esta alza reflejó la limitada oferta de productos de primera calidad desde Garzón, Rivera (Huila) y Lejanías (Meta).
En cambio, el precio de la mandarina en Cúcuta, Cenabastos, disminuyó 20%, cotizándose a $2.567 por kilo, como consecuencia de la salida de nuevos cortes y por estrategias comerciales para aumentar las ventas. Ingresó desde Arboledas (Norte de Santander).
La cotización de la guayaba en Pereira, La 41, registró una baja del 19%, con el precio ubicado en $2.200 el kilo, gracias a un favorable clima que mejoró la recolección desde La Unión (Valle del Cauca), permitiendo así una buena oferta y abastecimiento. En contraste, tuvo un incremento del 17% en Armenia, Mercar, con un precio de $3.433 por kilo, influenciado por la disminución de cosechas debido a lluvias que afectaron el Norte del Valle del Cauca; los despachos llegaron desde Caicedonia y La Unión (Valle del Cauca).
TUBÉRCULOS
En el caso de la arracacha en Pereira, Mercasa, el precio varió negativamente 17% para establecerse en $1.667 por kilo, impulsado por un aumento del abastecimiento gracias a mejores condiciones climáticas que favorecieron la cosecha, con procedencia del Dovio (Valle del Cauca). De manera similar, en Tunja, Complejo de Servicios del Sur, hubo una disminución del 13% con el mismo precio de $1.667 por kilo, atribuido a un buen volumen de arracacha amarilla procedente de Tibaná, Jenesano y Tunja (Boyacá), favorecido por una mejor recolección.
El comportamiento de los precios del plátano guineo en Medellín, Central Mayorista de Antioquia, registró un descenso de 24% y se estableció en $1.100 por kilo, causado por un alto volumen de producto proveniente de Andes, Jardín y San Jerónimo (Antioquia), donde los mayoristas coordinaron estrategias para evitar la pérdida del producto.
La cotización de la papa criolla tuvo una reducción de 16% en Cúcuta, Cenabastos, y se comercializó a $1.717 por kilo, reflejo de una estrategia de comercialización y la llegada de nuevos lotes desde Mutiscua, Pamplona y Cácota (Norte de Santander). En Medellín, Central Mayorista de Antioquia, el precio disminuyó 15%, situándose en $2.025 por kilogramo, debido al alto volumen de llegada del producto desde Marinilla, San Vicente Ferrer y El Carmen de Viboral (Antioquia). Por otra parte, aumentó 23% en Bucaramanga, Centroabastos, donde se cotizó el kilo a $2.533, como consecuencia de las lluvias en las zonas de cultivo del tubérculo, situación que dificultó su recolección y, por lo tanto, disminuyó el abastecimiento en la central mayorista. Procedente de Silos (Norte de Santander).