El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó incremento en las cotizaciones mayoristas de la arveja verde en vaina, la cebolla junca y el pepino cohombro, mientras que se redujeron las de la habichuela.
Igualmente, el SIPSA reportó aumento en los precios mayoristas de la guayaba, el mango Tommy y el lulo, mientras que disminuyeron los de la mora de Castilla y la granadilla.
Además, el SIPSA presentó reducción en las cotizaciones mayoristas de las papas negra y criolla, mientras que se incrementaron las de la arracacha y la yuca.
VERDURAS Y HORTALIZAS
La arveja verde en vaina en Bucaramanga, Centroabastos, tuvo un incremento en su precio del 40% comercializándose el kilogramo a $8.400 debido a la disminución en el nivel de abastecimiento del producto desde Ipiales (Nariño), donde las frecuentes lluvias han afectado algunas cosechas. En Neiva, Surabastos, la cotización de este alimento se incrementó un 35% y el kilo se vendió a $9.200 relacionado con algunos cierres de vías que incidieron en la disminución en el ingreso del producto desde Ipiales (Nariño).
Por su parte, la cebolla junca en Cali, Santa Elena, presentó un aumento del 32% en su precio y el kilogramo se vendió a $4.296 como resultado del cierre de algunos ciclos de cosechas en Aquitania (Boyacá). En Bucaramanga, Centroabastos, el incremento en la cotización de esta cebolla fue del 23%, ofreciéndose el kilo a $2.500, ante la reducción en el ingreso del producto al mercado procedente de Tona (Santander).
Respecto al pepino cohombro, en Armenia, Mercar, su precio subió un 48% y el kilo se cotizó a $1.533 como consecuencia de la reducción en la oferta procedente de Montenegro, Quimbaya (Quindío), Caicedonia (Valle del Cauca) y Cajamarca (Tolima). En Tunja, Complejo de Servicios del Sur, el aumento en la cotización de este pepino fue del 20% y el kilo se vendió a $1.973 ante el menor volumen de ingreso del producto desde Charalá, Socorro y San Gil (Santander), donde las lluvias han afectado las labores de recolección de cosechas.
Por el contrario, la habichuela en Bucaramanga, Centroabastos, presentó una reducción en su precio del 38% y el kilo se vendió a $2.500 gracias al incremento en la oferta desde Cáchira (Norte de Santander), Los Santos y Zapatoca (Santander). En Cali, Santa Elena, la disminución en la cotización de esta hortaliza fue del 31% y el kilo se ofreció a $3.500 dado el aumento en el nivel de abastecimiento por la salida de nuevas cosechas en Pradera, Restrepo, El Cerrito, El Dovio y Palmira (Valle del Cauca).
Finalmente, en Medellín, Central Mayorista de Antioquia, el pimentón subió de precio un 22%, vendiéndose el kilogramo a $1.925, relacionado con la reducción en la oferta desde Marinilla, Peñol y El Santuario (Antioquia). En contraste, en el mercado de Corabastos en Bogotá, la cotización de este alimento disminuyó un 12% ante el incremento en el nivel de acopio del producto desde La Unión (Valle del Cauca), conllevando a que el kilo se comercializara a $3.417 en la jornada de hoy martes. –
FRUTAS FRESCAS
El precio de la guayaba en Armenia, Mercar, tuvo un incremento del 23% comercializándose el kilogramo a $2.467 debido a la reducción en la oferta que ingresó al mercado desde Caicedonia y La Unión (Valle del Cauca). En Neiva, Surabastos, el aumento en la cotización de esta fruta fue del 11% y el kilo se vendió a $3.500 dado el incremento en la demanda del producto procedente de Rivera (Huila).
En cuanto al mango Tommy, su precio aumentó un 22% en Cali, Santa Elena, y el kilo se vendió a $5.350 como resultado de la reducción en la oferta procedente de Espinal y Guamo (Tolima). En Medellín, Central Mayorista de Antioquia, la cotización de este mango subió un 19% y el kilo se ofreció a $4.888 ante la menor disponibilidad de producto de primera calidad oriundo de Sopetrán y Betulia (Antioquia).
Respecto al lulo, su cotización tuvo un incremento del 42% en Neiva, Surabastos, vendiéndose el kilo a $4.533, como consecuencia de la reducción en el ingreso del producto por las afectaciones en algunas vías debido al paro arrocero; ingresó desde Algeciras (Huila).
Por el contrario, la mora de Castilla registró una reducción en su precio del 12% tanto en Bucaramanga, Centroabastos, como en Santa Marta (Magdalena), cotizándose el kilogramo a $4.000 en ambos mercados. De acuerdo con lo comentado por los comerciantes, esta situación se debió al incremento en la oferta por la salida de nuevos cortes de cosechas en Piedecuesta (Santander).
Igualmente, para la granadilla en Cali, Santa Elena, se reportó una disminución en su precio del 14%, cotizándose a $7.111 el kilo, relacionado con el incremento en la oferta desde algunas zonas de cultivo en Ginebra (Valle del Cauca) y Pitalito (Huila).
Por último, el limón común registró un incremento en su precio del 12% en Ibagué, Plaza La 21, y el kilo se vendió a $1.810, debido a la reducción en el nivel de acopio desde San Luis y Espinal (Tolima), donde se registran algunas afectaciones en la movilidad por el paro arrocero. En contraste, en Pereira, La 41-Impala, se registró una reducción en la cotización de este cítrico del 10% y el kilo se ofreció a $2.250 gracias al incremento en la disponibilidad del producto en el mercado procedente de Espinal (Tolima).
TUBÉRCULOS
La papa negra presentó una disminución en su precio del 16% en Armenia, Mercar, comercializándose el kilogramo a $940, debido al incremento en la oferta por la salida de cosechas en Túquerres, Guachucal e Ipiales (Nariño). En Cali, Santa Elena, la cotización de esta papa se redujo un 15% y el kilo se ofreció a $850 ante el aumento en el nivel de abastecimiento del tubérculo desde Ipiales, Puerres y Córdoba (Nariño).
Por su parte, la papa criolla en Tunja, Complejo de Servicios del Sur, presentó una reducción en su precio del 18%, vendiéndose el kilo a $1.387, explicado por el aumento en el volumen de oferta desde Toca, Ramiriquí, Ciénega, Soracá, Ventaquemada y Siachoque (Boyacá). En Armenia, Mercar, la cotización de esta papa bajó un 16% y el kilo se ofertó a $2.000 gracias al incremento en la salida de cosechas en algunas zonas de cultivo de El Dovio, Tuluá (Valle del Cauca) e Ipiales (Nariño).
Por el contrario, la arracacha tuvo un aumento en su precio del 93% en Neiva, Surabastos, y el kilo se cotizó a $2.320 ante la reducción en el ingreso del producto por las afectaciones en la movilidad en algunas vías; ingresó desde Armenia (Quindío). En Armenia, Mercar, el incremento en la cotización de esta raíz fue del 28% y el kilo se ofreció a $1.917 influenciado por la disminución en la oferta de producto de primera calidad procedente de El Dovio (Valle del Cauca) y Cajamarca (Tolima).
Para finalizar, la yuca en Pereira, La 41-Impala, presentó un incremento en su precio del 12% y el kilo se vendió a $2.040 debido a la reducción en la oferta que ingresó desde Armenia (Quindío). En Medellín, Central Mayorista de Antioquia, el aumento en la cotización de este alimento fue del 11%, ofreciéndose el kilo a $2.650, ante el incremento en la demanda por el producto procedente de Chigorodó, Apartadó y Mutatá (Antioquia).