El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó incremento en las cotizaciones mayoristas del fríjol verde, la lechuga Batavia y la cebolla junca, mientras que disminuyeron las del pepino cohombro y el pimentón.
Además, el SIPSA reportó incremento en los precios mayoristas de la guayaba, el limón común y el maracuyá, mientras que se redujeron los de la mora de Castilla.
Igualmente, presentó aumento en las cotizaciones mayoristas de la arracacha mientras que se redujeron las de la yuca.
VERDURAS Y HORTALIZAS
En Ibagué, Plaza La 21, el precio del fríjol verde presentó un incremento del 28% y el kilogramo se comercializó a $4.933 debido a la menor cantidad de producto que ingresó al mercado por la reducción en las labores de recolección en Cajamarca e Ibagué (Tolima). En Bucaramanga, Centroabastos, el aumento en la cotización fue del 25% vendiéndose el kilo a $7.333 ante las afectaciones de las lluvias en algunas zonas de cultivo de San Andrés y Guaca (Santander), disminuyendo la oferta disponible en el mercado.
Por su parte, la lechuga Batavia en el mercado de Corabastos en Bogotá tuvo un incremento en su precio del 23% comercializándose el kilo a $4.500 como resultado de la baja cantidad de vehículos que ingresaron con el producto desde Mosquera, Funza y Madrid (Cundinamarca). En el Complejo de Servicios del Sur en Tunja, la cotización de esta hortaliza aumentó un 14% y el kilo se vendió a $2.000 dado que se redujo la oferta que ingresó desde Ramiriquí, Duitama y Sogamoso (Boyacá).
En cuanto a la cebolla junca, en Neiva, Surabastos, su precio aumentó un 31% y el kilo se vendió a $2.611 relacionado con el menor volumen de ingreso de producto desde Aquitania (Boyacá), donde, según lo comentado por los comerciantes, se redujeron las labores de recolección ante la menor disponibilidad de mano de obra por el puente festivo. En Cali, Santa Elena, el incremento en la cotización de esta cebolla fue del 20% ofreciéndose el kilo a $1.778 ante el bajo abastecimiento desde Aquitania (Boyacá).
Por el contrario, el pepino cohombro en Bucaramanga, Centroabastos, presentó una reducción en su precio del 32% vendiéndose el kilo a $573 gracias al incremento en el ingreso de producto al mercado procedente de Ocaña (Norte de Santander). En Ibagué, Plaza La 21, la cotización de esta verdura cayó un 26% y el kilo se ofreció a $1.387 ante la mayor oferta por la salida de cosechas en Cajamarca, Rovira (Tolima) y Armenia (Quindío).
Finalmente, en Neiva, Surabastos, el pimentón bajó de precio un 40% vendiéndose el kilo a $1.786 como resultado de la mayor oferta por el incremento de las cosechas en Algeciras, Pital y Garzón (Huila). En Manizales, Centro Galerías, la caída en la cotización fue del 16% debido al aumento de las cosechas y la mayor disponibilidad de producto desde La Unión (Valle del Cauca), conllevando a que el kilo se comercializara a $4.000 en la jornada.
FRUTAS FRESCAS
La guayaba en el mercado de Corabastos en Bogotá registró un aumento en su precio del 28% comercializándose el kilogramo a $3.929 debido a la reducción en la oferta por las afectaciones de las lluvias en la calidad del producto y las labores de recolección en algunas zonas de cultivo de Lejanías y Granada (Meta). En Neiva, Surabastos, la cotización de esta fruta subió un 26% vendiéndose el kilo a $1.433 ante el incremento en la demanda del producto de primera calidad que ingresó desde Rivera y Algeciras (Huila).
En cuanto al limón común, en Ibagué, Plaza La 21, presentó un aumento en su precio del 41% y el kilo se vendió a $1.238 como resultado de la menor llegada de producto por la menor producción en San Luis, Guamo, Saldaña y Ortega (Tolima). En Medellín, Central Mayorista de Antioquia, la cotización de este cítrico subió un 18% ofreciéndose el kilo a $1.545 resultado del menor ingreso desde municipios productores como Guamo (Tolima).
Respecto al maracuyá, en la Central Mayorista de Antioquia en Medellín el preció subió un 22% vendiéndose el kilo a $4.175 ante la reducción en el ingreso desde Dabeiba y Chigorodó (Antioquia), donde, según lo comentado por los comerciantes, la recolección fue menor por el puente festivo. En Centro Galerías en Manizales, el aumento en la cotización fue del 13% ofreciéndose el kilo a $4.500 debido a la disminución de las cosechas en La Unión (Valle del Cauca).
Por el contrario, el precio de la mora de Castilla en el mercado de Corabastos en Bogotá bajó un 17% vendiéndose el kilo a $3.479 gracias al incremento en la oferta de la fruta desde Silvania y Fusagasugá (Cundinamarca). En Bucaramanga, Centroabastos, la cotización disminuyó un 16% y el kilo se ofreció a $3.600 como resultado del aumento de las cosechas en Piedecuesta (Santander) y Arcabuco (Boyacá).
Finalmente, el tomate de árbol en Tunja, Complejo de Servicios del Sur, tuvo un aumento en su precio del 13% y el kilo se vendió a $1.867 debido a la menor cantidad disponible desde Ramiriquí, Tibaná y Jenesano (Boyacá). En contraste, en Ibagué, Plaza La 21, la cotización de esta fruta cayó un 52% debido a la salida de nuevas cosechas en Ibagué y Cajamarca (Tolima), sumado al ingreso de producto desde Fusagasugá (Cundinamarca), conllevando a que el kilo se comercializara a $1.407.
TUBÉRCULOS
El precio de la arracacha subió un 13% en el mercado de Corabastos en Bogotá comercializándose el kilogramo a $708 debido a la reducción en el ingreso de esta raíz ante las restricciones vehiculares durante el puente festivo; ingresó desde Cajamarca (Tolima). En la Central Mayorista de Antioquia en Medellín el incremento en la cotización también fue del 13% vendiéndose el kilo a $2.206 como consecuencia de la menor cantidad de producto de primera calidad procedente de San Vicente Ferrer y Marinilla (Antioquia).
Por el contrario, la yuca en Manizales, Centro Galerías, presentó una caída en su precio del 11% cotizándose a $1.600 el kilogramo gracias al mayor ingreso de oferta desde Armenia (Quindío).
Para finalizar, en Ibagué, Plaza La 21, el precio de la papa criolla disminuyó un 21% vendiéndose el kilo a $2.600 ante el incremento en el abastecimiento de este tubérculo desde Cajamarca, Ibagué (Tolima), Pasca y Mosquera (Cundinamarca). En contraste, en Armenia, Mercar, la cotización de esta papa subió un 15% como resultado del menor volumen de oferta que ingresó desde Tuluá, El Dovio (Valle del Cauca) e Ipiales (Nariño), comercializándose el kilogramo a $2.750 en la jornada de hoy martes.