El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó incremento en las cotizaciones mayoristas de la habichuela, la remolacha y el pepino cohombro, mientras que se redujeron las de la arveja verde en vaina y la cebolla cabezona blanca.
Además, el SIPSA reportó aumento en los precios mayoristas del limón común, la granadilla y el mango Tommy, mientras que disminuyeron los de la mora de Castilla.
Igualmente, el SIPSA presentó en la jornada de hoy una reducción en las cotizaciones mayoristas de la arracacha y la papa negra, mientras que se incrementaron las de la yuca.
VERDURAS Y HORTALIZAS
En el Nuevo Mercado en Sincelejo, el precio de la habichuela tuvo un incremento del 23%, comercializándose el kilogramo a $3.000, como resultado de la reducción en la oferta que ingresó desde Guarne (Antioquia). En Santa Marta (Magdalena), la cotización de esta hortaliza subió un 18% y el kilo se vendió a $5.000 debido a la reducción en el nivel de acopio por la terminación de algunos ciclos productivos en Ocaña (Norte de Santander).
En cuanto a la remolacha, en el mercado de Cavasa en Cali, su previo presentó un alza del 36% y el kilo se ofreció a $4.806 ante la baja producción de cosechas en algunas zonas de cultivo en Mosquera (Cundinamarca). En Centro Galerías en Manizales, la cotización este alimento tuvo un aumento del 25%, ofertándose el kilo a $5.455, relacionado con la reducción en el ingreso del producto por la disminución de cosechas en municipios de la Sabana de Bogotá.
Respecto al pepino cohombro, en Manizales, Centro Galerías, su precio subió un 47% y el kilo se vendió a $1.467 como consecuencia del menor nivel de abastecimiento del producto procedente de La Unión (Valle del Cauca). En Armenia, Mercar, la cotización de este pepino aumentó un 34% y el kilo se ofreció a $1.567 dado que se redujo la disponibilidad de producto en el mercado por la disminución de cosechas en Caicedonia (Valle del Cauca) y Cajamarca (Tolima).
Por el contrario, la arveja verde en vaina en Cali, Cavasa, presentó una reducción en su precio del 36%, cotizándose a $3.850 el kilo, dado el aumento en la oferta que ingresó desde algunas zonas de producción en Ipiales (Nariño). En Villavicencio, CAV, la cotización de esta arveja tuvo una disminución del 26%, ofertándose a $4.150 el kilo, ante el incremento en el acopio desde Madrid, Facatativá, Pasca, Fusagasugá, Cáqueza (Cundinamarca), Ipiales, Tangua, Córdoba, Potosí y Puerres (Nariño).
Igualmente, la cebolla cabezona blanca en el mercado de Cavasa en Cali tuvo una reducción en su precio del 20%, cotizándose a $2.023 el kilo, debido al incremento en la oferta desde Sogamoso (Boyacá). En Manizales, Centro Galerías, la disminución en la cotización de esta cebolla fue del 17% gracias al mayor nivel de abastecimiento del producto desde municipios de la Sabana de Bogotá, conllevando a que el kilo se comercializara a $2.000 en la jornada.
FRUTAS FRESCAS
El precio del limón común en Villavicencio, CAV, tuvo un incremento del 30%, comercializándose a $2.400 el kilogramo, debido a la reducción en la oferta de producto de primera calidad procedente de Lejanías, El Castillo, Puerto López y Acacías (Meta). En Sincelejo, Nuevo Mercado, la cotización de este cítrico aumentó un 18%, ofertándose el kilo a $1.571, ante el menor nivel de ingreso por la disminución de las labores de recolección en cultivos establecidos en Cereté y Pueblo Nuevo (Córdoba).
Respecto a la granadilla, en Centro Galerías de Manizales, su precio ascendió un 27%, cotizándose a $8.667 el kilogramo, como resultado de la disminución de cosechas en Aguadas (Caldas). En el mercado de Corabastos en Bogotá, la cotización de esta fruta subió un 11% y el kilo se vendió a $7.875 dada las dificultades en las labores de recolección por condiciones climáticas adversas en Garzón y Rivera (Huila).
En cuanto al mango Tommy, en Manizales, Centro Galerías, su precio presentó un incremento del 38%, ofertándose el kilo a $13.200, como consecuencia de la reducción en el ingreso de producto principalmente desde Espinal (Tolima). En Barranquilla, el aumento en la cotización de este mango fue del 29% y el kilo se vendió a $5.173 relacionado con el menor nivel de abastecimiento de producto de primera calidad procedente de Anapoima (Cundinamarca), donde, según lo comentado por los comerciantes, están finalizando las cosechas.
Por el contrario, en el mercado de Cavasa en Cali, el precio de la mora de Castilla disminuyó un 11% y el kilo se vendió a $3.200 ante el incremento en la oferta por la mayor salida de cosechas en San Pedro de Cartago (Nariño). En Armenia, Mercar, la reducción en la cotización de esta mora fue del 10% y el kilo se ofertó a $4.433 dado el incremento en la cantidad de producto disponible en el mercado procedente principalmente de Ipiales (Nariño).
Finalmente, la mandarina en Pereira, Mercasa, registró un aumento en su precio del 13%, ofreciéndose el kilo a $3.767, debido a la reducción en la oferta que ingresó al mercado desde Viterbo (Caldas). En contraste, en Manizales, Centro Galerías, la cotización de esta fruta presentó una reducción del 13% y el kilo se vendió a $2.550 gracias al incremento en el nivel de acopio del producto procedente de Palestina (Caldas).
TUBÉRCULOS
La arracacha en Armenia, Mercar, presentó una disminución en su precio del 17%, comercializándose el kilogramo a $1.722, como resultado del incremento en la oferta desde El Dovio (Valle del Cauca) y Cajamarca (Tolima). En el mercado de Corabastos en Bogotá, la cotización de esta raíz también se redujo un 17%, ofertándose el kilo a $1.042, como consecuencia del mayor nivel de abastecimiento del producto procedente principalmente de Cajamarca (Tolima).
Igualmente, el precio de la papa negra bajó un 15% en Armenia, Mercar, y el kilo se vendió a $870 gracias al incremento en la oferta de producto de primera calidad que ingresó al mercado desde Túquerres, Guachucal e Ipiales (Nariño).
Por el contrario, la yuca en Montería, Mercado del Sur, presentó un incremento en su precio del 16% y el kilo se ofertó a $1.706 ante la reducción en las cosechas durante el fin de semana en Tierralta y Canalete (Córdoba). En Villavicencio, CAV, el aumento en la cotización de este alimento también fue del 16% y el kilo se vendió a $3.083 dada la disminución en la oferta de producto de primera calidad desde Lejanías, Granada, Cubarral, Puerto Concordia, Puerto Lleras, El Dorado, El Castillo y Villavicencio (Meta).
Para finalizar, la papa criolla en Centro Galerías de Manizales presentó una reducción en su precio del 12%, cotizándose el kilo a $2.292, debido al incremento en la oferta por la mayor salida de cosechas en algunos municipios de la Sabana de Bogotá. En contraste, en Pereira, Mercasa, la cotización de esta papa subió un 18% relacionado con la baja oferta por la reducción en las labores de recolección en Tuluá (Valle del Cauca), comercializándose el kilo a $3.500 en la jornada.