El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó incremento en las cotizaciones mayoristas del pepino cohombro, la remolacha y el pimentón, mientras que se redujeron las de la habichuela.
Además, el SIPSA reportó aumento en los precios mayoristas del limón común, la piña y el banano, mientras que disminuyeron los del maracuyá.
Igualmente, el SIPSA presentó incremento en las cotizaciones mayoristas de la arracacha, la yuca y el plátano hartón verde, mientras que disminuyeron las de las papas criolla y negra.
VERDURAS Y HORTALIZAS
En Valledupar, el precio del pepino cohombro tuvo un incremento del 55%, cotizándose a $2.375 el kilogramo, debido a la disminución en la oferta procedente de Girón (Santander) y Ocaña (Norte de Santander), donde se reporta una reducción en el rendimiento de los cultivos. En la Central Mayorista de Antioquia en Medellín, la cotización de este pepino subió un 35% y el kilo se vendió a $2.763 dada la reducción en la cantidad de producto disponible en el mercado que ingresó desde Dabeiba (Antioquia) y Ocaña (Norte de Santander).
En cuanto a la remolacha, su precio presentó un incremento del 46% en Villavicencio, CAV, ofertándose el kilo a $2.708, como consecuencia del menor nivel de abastecimiento del producto desde Zipaquirá, Cajicá y Funza (Cundinamarca). En Manizales, Centro Galerías, la cotización de este alimento tuvo un aumento del 38% vendiéndose el kilo a $5.000 como resultado de la menor oferta por la disminución de cosechas en algunas zonas de cultivo de la Sabana de Bogotá.
Respecto al pimentón, en Medellín, Central Mayorista de Antioquia, su precio subió un 27% y el kilo se ofreció a $2.450 ante el menor acopio del producto oriundo de Marinilla, Jericó y Peñol (Antioquia). En Manizales, Centro Galerías, la cotización de esta verdura se incrementó un 17% y el kilo se vendió a $3.500 dada la reducción en la cantidad de producto disponible en el mercado proveniente de La Unión (Valle del Cauca).
Por el contrario, el precio de la habichuela disminuyó un 30% en Cali, Cavasa, ofertándose el kilo a $2.167, gracias al incremento en la oferta por la mayor producción de cosechas en Calima (Valle del Cauca). En Sincelejo, Nuevo Mercado, la cotización de esta hortaliza bajó un 17% y el kilo se vendió a $4.250 motivado por un incremento en el nivel de acopio desde El Santuario (Antioquia).
Finalmente, el fríjol verde en Pereira, Mercasa, subió de precio un 20% vendiéndose el kilo a $5.000 debido a la reducción en la oferta por la disminución de las labores de recolección durante el fin de semana en algunos cultivos de Anserma (Caldas). En contraste, en Manizales, Centro Galerías, la cotización de este fríjol bajó un 15% gracias al ingreso de una mayor cantidad de producto procedente de Aranzazu (Caldas), conllevando a que el kilo se comercializara a $4.650 en la jornada.
FRUTAS FRESCAS
En Pereira, Mercasa, el precio del limón común tuvo un incremento del 23% comercializándose el kilogramo a $3.000 debido a la reducción en la oferta por la disminución de las labores de recolección durante el fin de semana en La Unión (Valle del Cauca). En Armenia, Mercar, la cotización de este cítrico subió un 15% y el kilo se ofreció a $4.033 ante la menor cantidad de producto disponible en el mercado por la disminución de las cosechas en Espinal, Cajamarca (Tolima) y Caicedonia (Valle del Cauca).
En cuanto a la piña, su precio presentó un ascenso del 19% en Cali, Cavasa, ofertándose el kilo a $2.642 como resultado de la reducción en el volumen de producto procedente de Santander de Quilichao (Cauca). En Pereira, Mercasa, la cotización de esta fruta también subió un 19%, vendiéndose el kilo a $2.767, dado el menor nivel de abastecimiento del producto desde cultivos cercanos a la capital de Risaralda.
Respecto al banano, en Armenia, Mercar, su precio subió un 20% y el kilo se vendió a $1.767 como consecuencia de la reducción en la oferta que ingresó desde Montenegro, Buenavista, Córdoba, Quimbaya (Quindío), Alcalá y Caicedonia (Valle del Cauca). En Pereira, Mercasa, el aumento en la cotización de este alimento fue del 14% y el kilo se ofreció a $2.200 dada la reducción en la cantidad de producto disponible en el mercado oriundo de zonas de cultivo cercanas a Pereira (Risaralda).
Por el contrario, el maracuyá presentó una reducción en su precio del 22% en Villavicencio, CAV, ofreciéndose el kilo a $4.000, gracias al incremento en el nivel de acopio desde Lejanías, El Castillo, San Carlos de Guaroa, Granada y Mesetas (Meta). En el mercado de Corabastos en Bogotá, el descenso en la cotización de esta fruta fue del 10% y el kilo se vendió a $4.750 como estrategia de comercialización para incrementar la rotación del producto que ingresó desde Garzón y Rivera (Huila).
Por último, el lulo en Cali, Cavasa, tuvo un incremento en su precio del 14% vendiéndose el kilo a $3.629 debido a la reducción en la oferta por la baja producción de cosechas en Calima (Valle del Cauca). Por el contrario, en Villavicencio, CAV, la cotización de esta fruta disminuyó un 12% dado el incremento en el volumen de carga proveniente de Pitalito y Garzón (Huila), comercializándose el kilo a $4.650 en la jornada.
TUBÉRCULOS
La arracacha presentó un incremento en su precio del 17% en la Central Mayorista de Antioquia en Medellín, comercializándose el kilogramo a $1.813, debido a la reducción en la oferta del producto desde San Vicente Ferrer y El Carmen de Viboral (Antioquia). En el mercado de El Potrerillo en Pasto, la cotización de esta raíz subió un 14% ofreciéndose el kilo a $1.400 ante el menor nivel de acopio por la reducción de las labores de recolección durante el fin de semana en algunos cultivos de Guaitarilla e Ipiales (Nariño).
En cuanto a la yuca, en Valledupar su precio tuvo un incremento del 21% ofreciéndose el kilo a $1.792 ante la reducción en la oferta por la disminución en los niveles de producción en algunos municipios de Magdalena y Córdoba; ingresó producto desde El Carmen de Bolívar (Bolívar). En Manizales, Centro Galerías, el aumento en la cotización de este alimento fue del 13% y el kilo se comercializó a $2.700 como resultado del menor nivel de abastecimiento del producto desde Armenia (Quindío).
Respecto al plátano hartón verde, en Cartagena, Bazurto, su precio subió un 21% y el kilo se vendió a $2.550 como consecuencia de la reducción en la oferta desde Moñitos, Lorica (Córdoba) y San Juan de Urabá (Antioquia). En Valledupar, el incremento en la cotización de este plátano fue de un 11%, ofreciéndose el kilo a $2.000, dada la menor cantidad de producto disponible que ingresó desde San Juan de Urabá (Antioquia).
Por el contrario, la papa criolla en la Central Mayorista de Antioquia en Medellín tuvo una reducción en su precio del 17% gracias al incremento en la oferta del producto procedente de Sonsón, La Unión, San Pedro de los Milagros y Marinilla (Antioquia), vendiéndose el kilo a $2.863. En Armenia, Mercar, la disminución en la cotización de esta papa fue del 13% y el kilo se ofreció a $1.472 ante la mayor disponibilidad de producto en el mercado que ingresó desde El Dovio, Tuluá (Valle del Cauca) e Ipiales (Nariño).
Para finalizar, la papa negra en Cali, Cavasa, tuvo una reducción en su precio del 14% vendiéndose el kilo a $600 ante el aumento en la oferta por la mayor salida de cosechas en algunas zonas de cultivos de Ipiales (Nariño). En Valledupar, la reducción en la cotización de esta papa fue del 11% y el kilo se ofreció a $800 ante el incremento en el nivel de abastecimiento del tubérculo procedente de Tunja (Boyacá).