El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó incremento en las cotizaciones mayoristas de la habichuela, la remolacha y el fríjol verde, mientras que disminuyeron las del tomate.
Además, el SIPSA reportó aumento en los precios mayoristas de la guayaba, la mora de Castilla y el mango Tommy, mientras que disminuyeron los del maracuyá.
Igualmente, el SIPSA presentó incremento en las cotizaciones mayoristas de la arracacha y la papa negra.
VERDURAS Y HORTALIZAS
La habichuela presentó un aumento del 43% en su precio en el mercado de Bazurto en Cartagena comercializándose el kilogramo a $6.667 debido a la baja oferta proveniente de Girón (Santander), donde, según lo comentado por las fuentes mayoristas, las lluvias han incidido en la disminución de la producción en los cultivos. En Villavicencio, CAV, el incremento en la cotización fue del 41% y el kilo se vendió a $5.833 ante la reducida oferta que ingresó desde Fómeque, Quetame, Ubaque, Guayabetal y Cáqueza (Cundinamarca).
En cuanto a la remolacha, en Pereira, Mercasa, tuvo un aumento del 26% en su precio, vendiéndose el kilo a $2.267, como consecuencia de la baja oferta por la reducción de la producción en algunas zonas de cultivo de la Sabana de Bogotá debido a la intensificación de las lluvias. En Cali, Cavasa, el incremento en la cotización fue del 18% y el kilo se ofreció a $1.764 como resultado de la disminución en la oferta que ingresó al mercado desde Mosquera (Cundinamarca).
Respecto al fríjol verde, en el mercado de Cavasa en Cali se registró un alza del 55% en su precio y el kilo se vendió a $4.483 ante el menor volumen procedente de El Cerrito (Valle del Cauca), donde las lluvias han afectado las labores de recolección. En la Central Mayorista de Antioquia en Medellín, el incremento en la cotización fue del 21% comercializándose el kilo a $3.575 dada la menor disponibilidad del producto oriundo de El Carmen de Viboral, El Santuario, Barbosa, La Unión y Marinilla (Antioquia).
Por el contrario, el tomate en Armenia, Mercar, presentó una disminución en su precio del 19% y el kilo se ofreció a $3.636 debido a la mayor oferta por incremento de la producción en Montenegro, Quimbaya (Quindío), Alcalá (Valle del Cauca) y Urrao (Antioquia). En Montería, Mercado del Sur, la caída en la cotización fue del 17% vendiéndose el kilo a $3.200 gracias al aumento en el ingreso de producto de primera calidad desde Marinilla, El Santuario (Antioquia) y Ocaña (Norte de Santander).
Finalmente, el chócolo mazorca en Cali, Cavasa, mostró un incremento del 34% en su precio y el kilo se vendió a $2.000 ante la reducción de la oferta por el cierre de algunos ciclos de cosecha en Pradera (Valle del Cauca). En contraste, en Villavicencio, CAV, la cotización de esta verdura bajó un 24% como resultado de la mayor oferta de primera calidad proveniente de Zipaquirá, Chía, Gutiérrez, Chipaque, Madrid y Fusagasugá (Cundinamarca), conllevando a que el kilo se comercializara a $2.850 en la jornada.
FRUTAS FRESCAS
La guayaba en el mercado de Corabastos en Bogotá presentó un aumento del 28% en su precio comercializándose el kilogramo a $1.518 como consecuencia de una reducción en la cantidad disponible de la fruta procedente de Lejanías y Granada (Meta). En Manizales, Centro Galerías, el incremento en la cotización fue del 15% y el kilo se vendió a $2.500 debido a la disminución en la oferta por la reducción de las cosechas en Chinchiná (Caldas).
Respecto a la mora de Castilla, en Corabastos en Bogotá el precio tuvo un incremento del 53% ofreciéndose el kilo a $6.458 ante la reducida oferta que ingresó desde municipios productores como Silvania, Fusagasugá y Cabrera (Cundinamarca), donde, según lo comentado por los comerciantes, las lluvias han afectado la recolección en algunas zonas de cultivo. En el mercado de Cavasa en Cali, el aumento en la cotización de esta fruta fue del 20% y el kilo se vendió a $3.833 como resultado de la menor oferta disponible desde San Pedro de Cartago (Nariño).
En cuanto al mango Tommy, en Armenia, Mercar, su precio presentó un aumento del 75% vendiéndose el kilo a $1.833 debido a la menor oferta procedente de Espinal (Tolima). En Barranquilla, la cotización se incrementó un 11% y el kilo se ofreció a $3.987 como consecuencia de la menor oferta desde La Mesa (Cundinamarca), donde vienen finalizando varios ciclos productivos en esta región del país.
Por el contrario, el maracuyá en la Central Mayorista de Antioquia en Medellín tuvo una disminución del 14% en su precio ofreciéndose el kilo a $2.075 como estrategia de comercialización para incrementar la rotación de la fruta que ingresó desde Dabeiba y Chigorodó (Antioquia). En el mercado de Cavasa en Cali la reducción en la cotización fue del 13% vendiéndose el kilo a $2.942 ante el aumento en la oferta por la apertura de varios ciclos de producción en Andalucía (Valle del Cauca).
Finalmente, el tomate de árbol en Manizales, Centro Galerías, presentó un aumento del 29% en su precio y el kilo se vendió a $2.200 atribuido a la menor oferta por la reducción de cosechas en Murillo (Tolima). En contraste, en Mercar en Armenia la cotización disminuyó un 13% debido a la mayor cantidad de fruta disponible procedente de Santa Rosa de Osos (Antioquia) y Guática (Risaralda), comercializándose el kilo a $1.627 en la jornada.
TUBÉRCULOS
La arracacha en el mercado de Corabastos en Bogotá presentó un aumento en su precio del 22% comercializándose a $760 el kilogramo debido a la reducida oferta que ingresó desde Cajamarca (Tolima). En la Central Mayorista de Antioquia en Medellín el incremento en la cotización fue del 16% vendiéndose el kilo a $2.500 como resultado de la disminución en la oferta desde algunas zonas de producción en San Vicente Ferrer y Marinilla (Antioquia).
Respecto a la papa negra, en Valledupar el precio aumentó un 11% y el kilo se vendió a $1.800 ante la menor oferta del tubérculo de primera calidad procedente de Tunja (Boyacá), donde, según lo comentado por las fuentes mayoristas, las labores de recolección se redujeron durante el fin de semana.
En cuanto a la papa criolla, en Valledupar presentó un incremento en su cotización del 18% comercializándose el kilo a $4.000 debido a la reducción en la oferta oriunda de Tunja (Boyacá). En contraste, en Cali, Cavasa, el precio de esta papa se redujo un 56% vendiéndose el kilo a $658 gracias al incremento en el ingreso de cosechas del tubérculo producido en Ipiales (Nariño).
Para finalizar, el plátano hartón verde en Armenia, Mercar, tuvo un aumento del 16% en su cotización y el kilo se vendió a $1.467 como consecuencia de la menor oferta que ingresó desde Armenia, Calarcá, Quimbaya, Circasia y Montenegro (Quindío). Por el contrario, en Sincelejo, Nuevo Mercado, el precio disminuyó un 16% ante la mayor disponibilidad de este plátano procedente de Moñitos, Tierralta (Córdoba) y Turbo (Antioquia), conllevando a que el kilo se comercializara en la jornada de hoy a $1.020.