El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó incremento en las cotizaciones mayoristas del pepino cohombro y la cebolla junca; mientras que disminuyeron las de la habichuela y la zanahoria.
Además, el SIPSA reportó incremento en los precios mayoristas del limón Tahití, la mandarina, el mango Tommy y la papaya maradol; mientras que disminuyeron los del aguacate y la guayaba.
Igualmente, el SIPSA presentó incremento en las cotizaciones mayoristas de la arracacha, la papa negra y la yuca.
VERDURAS Y HORTALIZAS
El pepino cohombro en Manizales, Centro Galerías, presentó un aumento en su precio del 75% cotizándose el kilogramo a $2.800 debido al menor ingreso de producto por la disminución en las labores de cosecha en algunas zonas de cultivo de La Unión (Valle del Cauca). En Villavicencio, CAV, el incremento en la cotización de este alimento fue del 21% ofertándose el kilo a $3.000 relacionado con la menor oferta desde Guayabetal (Cundinamarca).
En cuanto a la cebolla junca, en el Mercado del Sur de Montería su precio ascendió un 76% y el kilo se vendió a $3.854 como resultado de la reducción en las cosechas en Marinilla, El Santuario (Antioquia) y Ocaña (Norte de Santander). En Manizales, Centro Galerías, la cotización de esta cebolla subió un 46% y el kilo se ofertó a $2.800 debido al menor ingreso de producto desde Villamaría (Caldas).
Por el contrario, el precio de la habichuela en Cali, Cavasa, se redujo un 57% comercializándose el kilo a $2.117 ante el incremento en la oferta por reactivación de ciclos de cosechas en Calima (Valle del Cauca). En la Central Mayorista de Antioquia en Medellín, la disminución en la cotización fue del 33% ofertándose el kilo a $3.050 atribuido a un mayor ingreso de producto de primera calidad desde Marinilla y El Santuario (Antioquia).
Respecto a la zanahoria, en Pasto, El Potrerillo, el precio bajó un 31% y el kilo se vendió a $500 a causa del aumento en la oferta por la mayor recolección de cosechas en Pasto y Túquerres (Nariño). En Armenia, Mercar, la cotización se redujo un 21% comercializándose el kilo a $2.056 relacionado con el incremento en el ingreso de producto al mercado por la mayor producción de cosechas en zonas de cultivo de la Sabana de Bogotá.
Finalmente, la ahuyama en Manizales, Centro Galerías, tuvo un aumento en su precio del 13% y el kilo se vendió a $1.800 debido a la disminución en las cosechas en El Dovio (Valle del Cauca). En contraste, en Cartagena, Bazurto, la cotización bajó un 18% comercializándose el kilo a $1.067 gracias al incremento en la oferta proveniente de Montería, Moñitos (Córdoba) y Aguachica (Cesar).
FRUTAS FRESCAS
El limón Tahití en Cartagena, Bazurto, aumentó de precio un 24% cotizándose el kilogramo a $3.023 debido a la menor oferta por la reducción de las labores de recolección en Lebrija (Santander) y La Unión (Valle del Cauca). En Medellín, Central Mayorista de Antioquia, la cotización de este limón subió un 16% y el kilo se vendió a $2.375 como consecuencia de un menor ingreso desde Venecia, Fredonia y La Pintada (Antioquia).
En el caso de la mandarina, en Pereira, Mercasa, el precio subió un 17% y el kilo se vendió a $2.933 debido a la baja oferta por las menores labores de recolección durante el fin de semana en Viterbo (Caldas). En Cali, Cavasa, el incremento en la cotización fue del 13% comercializándose el kilo a $2.792 como resultado de la reducción en la oferta por el cierre de ciclos de cosechas en Caicedonia (Valle del Cauca).
El cuanto al mango Tommy, presentó un incremento en su precio del 100% en Armenia, Mercar, cotizándose el kilo a $1.900 ante la menor oferta por la finalización de las cosechas en Espinal (Tolima). La papaya maradol en este mismo mercado, aumentó de precio un 55% y el kilo se ofreció a $1.700 ante la menor producción de cosechas en La Tebaida, Quimbaya (Quindío), Caicedonia y La Unión (Valle del Cauca).
Por el contrario, el precio del aguacate en Manizales, Centro Galerías, disminuyó un 13% ofertándose el kilo a $7.000 gracias al aumento en las cosechas en zonas de cultivo de Palestina (Caldas). En el mercado de Bazurto en Cartagena, la reducción en la cotización fue del 12% vendiéndose el kilo a $9.000 ante el incremento en la oferta por mayores niveles de recolección en Armenia (Quindío).
Igualmente, el precio de la guayaba en Cali, Cavasa, bajó un 27% y el kilo se ofertó a $2.017 debido al incremento en la oferta desde La Unión (Valle del Cauca). En Villavicencio, CAV, la reducción en la cotización fue del 17% ofertándose el kilo a $2.083 como resultado del aumento en la producción de la fruta en Lejanías, Acacías y Villavicencio (Meta).
Finalmente, el maracuyá en Armenia, Mercar, subió de precio un 10% cotizándose el kilo a $3.233 relacionado con la menor oferta desde varias zonas de cultivo en Valle del Cauca y Quindío. En contraste, en Villavicencio, CAV, la cotización bajó un 18% gracias al incremento en el abastecimiento de la fruta desde Lejanías, El Castillo, San Carlos de Guaroa, Granada y Mesetas (Meta), lo que conllevó a que el kilo se ofertara a $2.500 durante la jornada de hoy lunes.
TUBÉRCULOS
La arracacha en Villavicencio, CAV, presentó un incremento en su precio del 14% comercializándose el kilo a $2.575 debido a la menor oferta de primera calidad desde Cáqueza, Fosca y Funza (Cundinamarca), así como desde el mercado de Corabastos en Bogotá.
En cuanto a la papa negra, en Armenia, Mercar, el aumento en la cotización fue del 24% y el kilo se vendió a $1.580 ante la menor oferta que ingresó al mercado desde Túquerres, Guachucal e Ipiales (Nariño), sumado a un incremento en su demanda.
Respecto a la yuca, en Montería, Mercado del Sur, su precio subió un 14% ofertándose el kilo a $875 por el menor abastecimiento de la raíz dada la disminución en los picos de cosechas en zonas de cultivo de Tierralta y Canalete (Córdoba).
Por otro lado, el plátano hartón verde en Pereira, Mercasa, presentó un aumento en su precio del 13% y el kilo se vendió a $1.800 causado por una baja oferta debido a la reducción en las labores de recolección en Pereira y Balboa (Risaralda). Por el contrario, en Cartagena, Bazurto, la cotización de este plátano disminuyó un 18% ofertándose el kilo a $1.688 gracias al incremento en las recolecciones en cultivos de Moñitos y Lorica (Córdoba).
Para finalizar, el precio de la papa criolla en la Central Mayorista de Antioquia en Medellín aumentó un 27% ofertándose el kilo a $1.175 debido a una menor disponibilidad de producto de primera calidad procedente de Donmatías (Antioquia), así como del Perú. En contraste, la cotización de esta papa en Cali, Cavasa, se redujo un 28% ante el aumento en la oferta por el incremento de las cosechas en algunas zonas de cultivo de Ipiales (Nariño), lo que conllevó a que el kilo se ofertara a $1.371 durante la jornada de hoy lunes.