El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó disminución en las cotizaciones mayoristas de la habichuela, el tomate y el chócolo mazorca, en cambio aumentaron la remolacha y la zanahoria.
Además, de acuerdo con el SIPSA subieron los precios del mango Tommy, la naranja y la guayaba, mientras que bajaron las cotizaciones del limón Tahití y la mora de Castilla.
Igualmente, según el SIPSA, subieron las cotizaciones de las papas criollas y negras.
VERDURAS Y HORTALIZAS
El comportamiento de los precios de la habichuela presentó una tendencia a la baja en Cavasa (Cali) debido al aumento de la oferta por mayor producción en algunas zonas de cultivos de Calima (Valle del Cauca), se redujo 28% y se cotizó a $3.433 el kilo. En Tunja (Complejo de Servicios del Sur) por su parte, disminuyó 21%, con un precio de venta de $ 3.000 por kilo, a causa del mayor abastecimiento desde La Capilla, Garagoa y Guateque (Boyacá), en donde se recolectó el mayor volumen posible con el fin de evitar pérdidas por las condiciones climáticas adversas de las últimas semanas y para aprovechar el buen precio registrado anteriormente.
Las cotizaciones del tomate realizadas en la 41 en Pereira disminuyeron 21%, ya que mejoró la recolección por aumento de la producción, llego desde las zonas cercanas a Pereira (Risaralda) y Alcalá (Valle del Cauca), tuvo un precio de venta de $2.100 el kilo. En Centro Galerías (Manizales) el precio por kilo fue de $1.705, lo que represento una disminución del 17%, ya que iniciaron nuevas cosechas en Neira, Pacora y Chinchiná (Caldas).
Igualmente, el precio del chócolo mazorca bajó 21% en Surabastos en Neiva, cotizándose a $1.173 el kilo, por el mayor ingreso de producto ante la cosecha reportada en la Sabana de Bogotá. En Cali (Cavasa) se presentó el mismo comportamiento, en donde se transó a $714 el kilogramo, con una disminución del 10%, por el aumento de la oferta ante la mayor producción de cosechas en algunas zonas de cultivos de Pradera (Valle del Cauca).
Por el contrario, en Cali (Cavasa) el precio de la remolacha aumentó 23%, como consecuencia de las lluvias que redujeron la oferta en algunas zonas de cultivos de Mosquera (Cundinamarca), quedando el precio por kilo a $2.333. En Ibagué (Plaza La 21), aumentó el precio por kilo 20%, quedando a $2.400, debido a que la oferta de este producto fue baja procedente de Fusagasugá, Cota, Mosquera y Chocontá (Cundinamarca).
En cuanto a la zanahoria, esta subió 27% de precio en Surabastos (Neiva), cotizándose a $ 2.027 el kilo, ya que se presentó menor ingreso de producto desde Nariño y la Sabana de Bogotá. Mientras que en Cavasa (Cali), subió 11%, con un precio de venta de $1.242 el kilo, por las lluvias que disminuyeron la oferta en algunas zonas de cultivos de Ipiales (Nariño).
FRUTAS FRESCAS
De acuerdo con los comerciantes en la jornada en Cali (Cavasa) subió el precio del mango Tommy por la disminución de la oferta, debido al cierre de ciclos de cosechas en algunas zonas de cultivos del Espinal (Tolima), aumentando 36%, y su precio de venta fue de $9.767 el kilo. Por su parte, en Pereira en La 41 se cotizó el kilo a $9.600, lo que representó un alza del 14%, debido a la poca producción por agotamiento de cosechas, mientras que contó con buena demanda pues es la única variedad en el mercado, llegó desde Espinal (Tolima).
En el caso de la naranja, se comercializó en Pereira (Mercasa) a $1.833 el kilogramo, con un alza del 31%, por el menor abastecimiento, ya que se despachó a otras plazas, ingresó desde Viterbo (Caldas). En Bucaramanga (Centroabastos) aumentó el precio 10%, transándose el kilo a $1.000, debido al aumento de la demanda de la fruta hacia diferentes mercados locales y de la Costa Atlántica, procedente de Lebrija, Girón, Rionegro y San Vicente de Chucuri (Santander).
En El Potrerillo (Pasto) la guayaba se cotizó a $1.500 el kilo, lo que representó un alza del 15%, por la menor oferta en la plaza local, debido a la mayor salida de la fruta hacia los mercados de Cali, producto procedente de El Peñol (Nariño).
En cambio, el limón Tahití que se comercializó en Centro Galerías (Manizales), bajo de precio por empezar nuevas cosechas en los alrededores de Manizales y Palestina (Caldas), se transó a $900 el kilo, con una baja de 35%. En Pereira (La 41) su precio por kilo fue de $1.433, bajando 16%, por el aumento de la producción, además de contar con baja demanda, origen Viterbo (Caldas).
En el caso de la Mora de Castilla, en Mercasa (Pereira) bajó el precio 19%, transándose el kilo a $3.333, ya que se registró el inicio de cosechas en Aguadas (Caldas). Por el contrario, la fruta comercializada en la Central Mayorista de Antioquia (Medellín) subió 19%, con un precio de venta de $1.825 el kilo, esto a consecuencia del menor ingreso desde Aguadas (Caldas), Guarne, Medellín, Granada y La Ceja (Antioquia), adicional al incremento en la demanda por parte de compradores de los municipios antioqueños.
TUBÉRCULOS
En la jornada de hoy en la Central Mayorista de Antioquia (Medellín), la papa criolla se comercializó a $3.100 el kilo, lo que registró un alza del 16%, de acuerdo con la información de los comerciantes, se reportó una menor presencia del producto de primera calidad desde las zonas de producción en El Carmen de Viboral y Sonsón (Antioquia).
En el caso de la papa negra, su cotización aumento 11% en Cavasa en Cali, quedando el precio a $2.000 el kilogramo, debido a la disminución en la oferta, por la menor producción de cosechas en algunas zonas de cultivos de Ipiales (Nariño).
El comportamiento del precio de la arracacha en la Central Mayorista de Antioquia en Medellín tendió al alza, con un precio por kilo de $2.438 y una variación del 18%, según lo que se informa por parte de los comerciantes es que la mano de obra para realizar la recolección en los cultivos fue menor y la poca oferta que ingreso a la plaza no alcanzó a cubrir la demanda en el mercado, se registró ingreso desde San Vicente Ferrer y Marinilla (Antioquia). Mientras que, en Corabastos en Bogotá, por el contrario, disminuyó 11%, quedando a $698 el kilo, debido al mayor ingreso de este producto a la central, de municipios productores como Cajamarca (Tolima).