El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, presentó descenso en las cotizaciones mayoristas de la habichuela, el tomate, la ahuyama, la lechuga Batavia y la zanahoria. Mientras que aumentaron las del chócolo mazorca.
Además, el SIPSA registró crecimiento en las cotizaciones mayoristas del limón Tahití, el maracuyá y la guayaba. Caso contrario, descendieron las del limón común y el mango Tommy.
Igualmente, se presentó descenso en las cotizaciones mayoristas de la yuca, la papa negra, la arracacha y la papa criolla.
VERDURAS Y HORTALIZAS
En el mercado de Bucaramanga (Centroabastos) el precio de la habichuela bajó 41%, debido a la buena oferta del alimento procedente de San Gil, Piedecuesta (Santander) y Cáchira (Norte de Santander), comercializándose el kilogramo a $3.188. En Manizales (Centro Galerías) la cotización descendió 23% y el kilo se ofreció a $2.500, ante el inicio de cosechas en Chinchiná (Caldas).
Así mismo en Cali (Cavasa), el precio del tomate bajó 31%, ofreciéndose el kilogramo a $2.417, gracias al aumento en la oferta, debido a la mejor producción de cosechas en Calima (Valle del Cauca). Por su parte, en Manizales (Centro Galerías) bajó la cotización en un 22%, comercializándose el kilo a $2.852, ante el buen abastecimiento presentado desde Chinchiná (Caldas), debido al inicio de cosechas y a una mejor producción.
De la misma manera, en Armenia (Mercar) se registró una baja en 24%, en el precio de la ahuyama, donde el kilogramo se comercializó a $733, ante la mayor oferta en la plaza de mercado causada por una mayor producción en Calarcá, Córdoba, Montenegro, Circasia y Quimbaya (Quindío), donde los cambios climáticos en la última semana han favorecido un mejor rendimiento en los cultivos.
En Neiva (Surabastos) el precio de la lechuga Batavia decreció 21%, ofreciéndose el kilo a $3.100, ante el aumento en la producción y el mayor ingreso desde Ipiales (Nariño) y Fusagasugá (Cundinamarca). En Ibagué (Plaza La 21), la cotización bajó 13%, vendiéndose el kilogramo a $3.013, por un aumento en la oferta procedente desde Cota, Mosquera y Funza (Cundinamarca).
En el mismo sentido, en Pasto (El Potrerillo) el precio de la zanahoria bajó 20%, gracias al incremento de cosechas en Catambuco y Túquerres (Nariño) y el kilo se comercializó a $740. Por su parte, el precio en Neiva (Surabastos) descendió 16% con un precio por kilogramo de $2.560, debido a acumulación del producto en la plaza de mercado; ingresó desde la sabana de Bogotá.
Por el contrario, la cotización del chócolo mazorca en Bucaramanga (Centroabastos) registró un aumento de 36%, ofreciéndose el kilo a $1.500, debido a la poca oferta del producto desde Ocaña y Ábrego (Norte de Santander). En Pasto (Potrerillo) la cotización creció 15% y se ofreció a un precio por kilogramo de $1.060, debido a la disminución de cosechas en algunas zonas de cultivo en Consacá (Nariño).
FRUTAS FRESCAS
En el mercado de Bucaramanga (Centroabastos) el precio del limón Tahití subió 52% debido a la menor oferta procedente de Lebrija, Girón y Rionegro (Santander), comercializándose el kilogramo a $2.200. En Pereira (Mercasa) la cotización creció 12% y el kilo se ofreció a $2.167, porque presentó baja en la oferta y menor recolección de la fruta proveniente de Viterbo (Caldas).
Así mismo, en Tunja (Complejo de Servicios del Sur) el precio del maracuyá aumentó 16% ofreciéndose el kilo a $4.825 porque ingresó menor volumen del producto desde Granada, San Martín (Meta), Tame (Arauca), Trinidad y Tauramena (Casanare), según comentarios de los comerciantes, hubo disminución en algunos cultivos por estar en fase productiva. Por su parte, en Manizales (Centro Galerías) creció la cotización 11% comercializándose el kilogramo a $5.250, debido a que se redujo la oferta desde La Pintada (Antioquia).
De la misma manera, en Neiva (Surabastos) se registró un aumento en el precio de la guayaba en 13%, donde el kilo se comercializó a $3.000, debido al poco ingreso de la fruta desde Rivera (Huila). En Pereira (La 41) el precio aumentó 13%, ofreciéndose el kilogramo a $2.967, porque presentó baja oferta en la plaza mayorista y el ingreso fue menor debido a que se despachó la fruta a otras plazas de mercado donde se pagó mejor; proviene de La Unión (Valle del Cauca).
Por el contrario, en Pereira (La 41) la cotización del limón común disminuyó 18%, vendiéndose el kilo a $2.600, porque presentó una mayor oferta debido al aumento en la recolección, mientras que el consumo fue bajo; procede de La Unión (Valle del Cauca). En Neiva (Surabastos) el precio bajó 19%, debido a la poca rotación en el mercado de hoy y el kilogramo se comercializó a $1.387, la fruta se trae de Villavieja y Aipe (Huila).
Para finalizar, el precio del mango Tommy en Medellín (Central Mayorista de Antioquia) descendió 17% con un precio por kilo de $4.100, gracias al alto ingreso del producto y a que los comerciantes decidieron bajar el precio para evitar represamiento de la fruta proveniente de Ayapel (Córdoba), Anza (Antioquia) y Ciénaga (Magdalena). La cotización en Cali (Cavasa) registró un descenso de 12%, ofreciéndose el kilogramo a $5.033, por el ascenso de la oferta debido a la mayor producción de cosechas en Espinal (Tolima).
TUBÉRCULOS
En el mercado de Bucaramanga (Centroabastos) el precio de la yuca bajó 25% debido al incremento en la oferta, procedente desde Yondó (Antioquia) y Tierralta (Córdoba) y el kilo se vendió a $964. De la misma forma se reducen los precios en Bogotá (Corabastos) en un 5%, ya que llegó una mayor cantidad de producto de primera calidad desde Lejanías y Granada (Meta). El kilo se ofreció a $1.667.
De igual forma, en Armenia (Mercar) la cotización de la papa negra descendió 18% y el kilo se ofreció a $1.580, debido a la mayor oferta procedente desde los cultivos de Túquerres y Guachucal (Nariño).
Por su parte, en Bucaramanga (Centroabastos) disminuyó la cotización de la arracacha 14% ofreciéndose el kilogramo a $2.760, debido al mayor ingreso del tubérculo a la central mayorista, por el aumento en la recolección en El Playón (Santander) y Ocaña (Norte de Santander).
Por último, en Medellín (Central Mayorista de Antioquia) se registró un descenso en el precio de la papa criolla en 12%, donde el kilo se comercializó a $3.475, porque se contó con mayor presencia del producto de primera calidad desde las zonas de producción de El Santuario (Antioquia). En Bogotá (Corabastos) se registró una disminución en 11% y se comercializó el kilogramo a $3.750, debido a que creció el abastecimiento desde Chipaque y El Rosal (Cundinamarca)