El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, reportó en la jornada un ascenso en las cotizaciones mayoristas de la remolacha, la cebolla junca y la habichuela. En cambio, bajó el tomate y el frijol verde.
Además, el SIPSA presentó incrementos en las cotizaciones mayoristas del tomate de árbol, el limón común, el limón Tahití y el banano.
Igualmente, se presentó aumentos en las cotizaciones mayoristas de la yuca y la arracacha. En cambio, bajó el plátano hartón verde.
VERDURAS Y HORTALIZAS
En Villavicencio (CAV) el precio de la remolacha se elevó un 35% debido a la baja producción en Chipaque, Zipaquirá Ubaque, Cajicá y Funza (Cundinamarca) y el kilo se ofreció a $2.250. En Santa Marta (Magdalena), la cotización subió un 20% y el kilo se ofreció a $2.083, debido a la baja producción en Tunja (Boyacá). En mercado de Manizales (Centro Galerías) también registró un aumento, del 18%, vendiéndose el kilo a $2.364, influenciado por la reducción de la oferta desde la Sabana de Bogotá.
En cuanto al cebolla junca en Sincelejo (Nuevo Mercado) presentó un aumento del 38%, comercializándose el kilo a $1.600, ante la baja disponibilidad del producto procedente de Pamplona (Norte de Santander). En Pereira (Mercasa) se registró un incremento en el precio de la verdura del 31%, alcanzando los $2.622 por kilogramo, a raíz de la baja oferta de la verdura proveniente de la zona rural de Pereira (Risaralda).
En relación con la habichuela en Medellín (Central Mayorista de Antioquia) aumentó un 31% ofreciéndose el kilo a $3.050, debido al bajo abastecimiento proveniente de las zonas de cultivo de Marinilla y El Santuario (Antioquia) así como de Ocaña (Norte de Santander). En Cartagena (Bazurto) por la baja oferta del alimento oriundo de Girón (Santander), también presentó un incremento en su cotización del 24% y el kilogramo se ofreció a $5.500.
En contraste, el precio del tomate en Sincelejo (Nuevo Mercado) bajó 23%, ante la buena producción, de las cosechas procedentes de El Peñol y El Santuario (Antioquia). Allí el kilogramo se comercializó a $2.500. Además, en Montería (Mercado del Sur) la cotización de esta variedad presentó un descenso del 21% con un precio por kilogramo de $2.725, por la alta oferta de la verdura que ingresó de Marinilla, El Santuario (Antioquia), así como de Ocaña (Norte de Santander).
Finalmente, en Pereira (Mercasa) el fríjol verde registró un aumento del 28% y el kilogramo se ofreció a $4.100, influenciado por el bajo volumen de la recolección que ingresó desde la zona rural de Pereira (Risaralda). Sin embargo, en Cali (Cavasa) gracias a la alta producción que ingresó desde Cerrito (Valle del Cauca), causó una disminución del precio por kilogramo de 21% en la cotización y el kilo se ofreció a $3.150.
FRUTAS FRESCAS
En Valledupar el precio del tomate de árbol registró un ascenso del 17% y el kilo se ofreció a $2.333, debido al bajo abastecimiento proveniente de las zonas de cultivo de Lebrija (Santander) y Santa Rosa de Osos (Antioquia). En Pereira (Mercasa) el precio de esta fruta evidenció un alza del 14% respecto a la jornada anterior, en razón a la baja oferta de la fruta procedente de las zonas de cultivo de Santa Rosa de Osos (Antioquia). Allí el kilogramo se vendió a $2.133. También en Cali (Cavasa) reportó un aumento del 14% por menor producción de cosechas en Santa Rosa de Osos (Antioquia), por lo cual el kilogramo se comercializó a $2.050.
Para el limón común en Montería (Mercado del Sur) la cotización aumentó un 15%, y el kilo se vendió a $1607. Debido al bajo abastecimiento que ingresó desde El Guamo y El Espinal (Tolima). En Pereira (Mercasa) registró un ascenso en su precio de 13%, por el bajo abastecimiento del producto de primera calidad que ingresó desde La Unión (Valle del Cauca), por lo que el kilogramo se vendió a $2.833.
Con relación al precio del banano en Sincelejo (Nuevo Mercado) su cotización ascendió un 13%, por baja oferta desde las zonas productoras de San Juan de Urabá, (Antioquia), el kilogramo se comercializó a $2.040. En Pereira (Mercasa) subió un 13% con respecto a la jornada anterior, por efecto del bajo abastecimiento del producto oriundo de la zona rural de Pereira (Risaralda) y el kilogramo se vendió a $1.500.
En contraste, el kilo de limón Tahití en Pasto (El Potrerillo) se vendió a $625, mostrando una disminución del 19%, por el buen volumen de oferta de la fruta que ingresó desde El remolino y El Peñol (Nariño). Sin embargo, en Pereira (Mercasa) su cotización subió un 46% por la poca oferta de primera calidad que ingresó desde las zonas de cultivo de Piedecuesta (Santander), Guarne y Sonsón (Antioquia) y el kilogramo se vendió a $1.800.
TUBÉRCULOS
En Bogotá, D.C. (Corabastos) el precio de la yuca registró un incremento del 17% y el kilo se vendió a $2.028, por la menor recolección de este producto proveniente de Lejanías (Meta). En Villavicencio (CAV) la cotización presentó un incremento del 15% fijando un precio por kilogramo de $1.558, debido a las bajas labores de recolección en Castillo, Granada y Lejanías (Meta).
En el caso de la arracacha en Villavicencio (CAV) subió 13%, ya que se contó con bajo volumen de carga que ingresó desde Chipaque, Ubaque, Fusagasugá y Funza (Cundinamarca), lo que motivó a que se comercializara a $5.050 el kilogramo. En el mercado de Bogotá, D.C. (Corabastos) la cotización presentó un ascenso del 4% alcanzando lo $2.181 por kilogramo para la jornada de hoy, ya que llegó una menor producción desde Cajamarca (Tolima).
En cuanto al plátano hartón verde en Montería (Mercado del Sur) bajó un 21% su cotización y alcanzó los $1.156 la venta por kilo, tras contar con buena producción en Los Córdobas, Moñitos (Córdoba) y San Juan de Urabá (Antioquia). Así mismo, el kilo de este tubérculo en Bogotá, D.C. (Corabastos) bajó un 10%, y se ofreció el kilogramo a $1.854 para la presente jornada, por el buen abastecimiento proveniente de Granada (Meta).
Finalmente, la papa criolla en el mercado de Pasto (El Potrerillo) se evidenció un aumento del 33%, ofreciéndose el kilo a $1.525, por el bajo abastecimiento de esta variedad que ingresó desde las zonas de cultivo de Pasto (Nariño). Sin embargo, en Cali (Cavasa) la alta oferta de la producción desde Ipiales (Nariño) causó una disminución del precio por kilogramo del 15% en la cotización y el kilo se ofreció a $2.000 para la jornada de hoy.